炒板栗怎么炒

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篇首语:发明是百分之一的聪明加百分之九十九的勤奋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了炒板栗怎么炒相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

炒板栗怎么炒

1、首先把栗子洗净,并且把栗子的壳割开5MM大小的长度。

2、然后把粗盐和栗子一起放入锅里用小火慢慢炒。当栗子受热膨胀起来后,加快翻炒的频率。

3、这个时候,慢慢均匀撒入一勺白糖,糖加进入以后,等盐粒变成黑色,同时糖也化时,需要不断快速翻炒,以保证糖不粘锅底。

4、待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,使栗子熟透并且糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。

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