酸菜土豆泥
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篇首语：八成熟，十成收；十成熟，二成丢。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜土豆泥相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸菜土豆泥
1、土豆洗干净，切成块。2、锅内放水，再加一点泡菜水（最好是泡椒水），这样煮出来的土豆比较有味道。3、煮至土豆熟，剥皮，放到食品袋中。4、用撵面棒把土豆撵成土豆泥。5、把土豆泥放到碗中，压紧后，翻进一个盘子里，待用。6、酸菜和泡椒切小丁。7、锅中放油，炒酸菜和泡椒，翻炒片刻，倒水（不要多，不要把菜淹完了）煮，水开即可，不用勾芡，土豆中的淀粉已经够多。8、将刚煮好的酸菜汁倒在土豆泥上，可以看到，水很快被土豆吸收了。 相关参考
1、将酸菜洗净切片待用；土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用；取锅烧油下酸菜，炒出香味时加入鲜汤，烧沸；然后下土豆片煮熟，放味精和盐即起锅。2、土豆：土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等，土...
1、酸菜切细丝，土豆切条，五花肉切片，提前泡好粉条（也可用粉丝），少许葱段，干红椒段，辣椒粉备用。2、热油加入肉片炒变色，依次加入少许白糖，少许料酒。大料粉，酱油炒上色，加葱段，干红椒段，辣椒粉少许（不...
...成细丝,浸泡在清水中待用;葱白切段,葱青切成葱花。2、酸菜洗净挤干水,切成丝;干辣椒切成圈,姜切成细丝。3、烧热3汤匙油,以小火炒香干辣椒、葱段和姜丝,放入酸菜大火快炒1分钟,盛起待用。4、续添2汤匙油烧热,以小火炒香花...
...浸泡在清水中待用；葱白切段，葱青切成葱花。2、然后酸菜洗净挤干水，切成丝；干辣椒切成圈，姜切成细丝。3、烧热3汤匙油，以小火炒香干辣椒、葱段和姜丝，放入酸菜大火快炒1分钟，盛起待用。4、续添2汤匙油烧热，以小...
1、将酸菜用温水洗净，切丝备用。如果是买来的酸菜，需用热水烫一下，再用温水清洗干净。买来的酸菜不烫，做好的菜会有怪酸味，影响口感。2、清洗好的酸菜用屉布包好，用力挤压将酸菜里面的水攥净，从屉布里拿出打散...
1、将土豆粉放入水中，尽量每个土豆粉不要粘在一起。2、将土豆粉中的水沥干放入碗中。3、准备好青菜和黄瓜将黄瓜切成丝。4、将准备好的洋葱，香菜，葱，姜切好。5、锅中放入少许的食用油倒入土豆粉。6、然后把青菜放入...
...片，葱切段儿，姜切末，蒜切片，土豆切成条状。2、把酸菜清洗干净，顺菜丝纹路切成细丝，然后攥去水份备用。3、炒锅里倒入花生油，等油五成热时，把葱，姜，蒜入锅煸香，再把猪肉片入锅翻炒至变色。4、再加入少许盐，...
1、将酸菜倒入盆中清洗，第一遍可以用温开水清洗，清洗完毕将酸菜的菜帮切除，开始切成条，整个切完以后从中间在切几刀，防止酸菜过长，切完以后放入凉水中继续洗一遍。2、削土豆，削除土豆皮，将土豆切成不规则的块...
1、准备食材，酸菜，土豆，粉条，熟五花肉，煮肉汤，盐，味素，香菜，五香粉。2、酸菜去根，单叶洗净，将酸菜改刀切丝。3、土豆去皮洗净切条，熟五花肉切片，粉条用开水泡软，香菜洗净切段。4、锅中倒入食用油，放入...
1、酸菜豆腐汤是一道由豆腐、酸菜、鸡精等做成的美食。2、土豆切薄片；锅中放油烧热后,加入土豆片翻炒至半熟；3、加入适量的清水到锅中,将酸菜,豆腐一起倒入；4、加适量的盐,辣椒粉煮至材料入味,即可加入鸡精出锅；