自己做酸菜
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篇首语：科学的自负比起无知的自负来还只能算是谦虚。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了自己做酸菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
自己做酸菜
1、先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温。 2、在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。 3、把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。 4、把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。 5、按步骤4，一层芥菜一层食用盐，芥菜全部码完后在最上面还放一层食用盐。 6、把之前烧开并晾温的水倒入容器里水要没过菜然后盖上盖子，一般7-10天就可以吃了。（喜欢吃香辣味的可以放上几段辣椒） 相关参考
...把肚子这里的刺去掉后，从鱼尾部开始斜刀45度片鱼片，自己感受厚薄力度。2、鱼肉片撒上盐搓后清水冲洗，如此操作2次，目的让鱼肉更紧、清洗更干净。3、咸菜或酸菜切碎清洗去掉盐分。4、鱼肉洗干净后沥干，依次加入盐、...
...。要注意的是，白菜不能用水洗，否则会烂掉。2、根据自己的需要选择大缸或者小罐都行，将白菜放入容器中，用手压实。3、向容器中浇上一壶刚刚烧开的沸水，最好液面要高出白菜3到5厘米。4、盖好容器的盖子，封口的时候...
...弄在鱼片上拌匀，这样鱼片也不会烂而且好吃。5、再把自己腌制的酸菜切成丝或条都可以，把辣椒、蒜、姜、香菜、葱半准备好。6、再把锅里加上食用油烧好，把酸菜、姜、蒜、
...璃坛中，大概占坛子的一半就好。弄好后，将半袋食盐（自己也可拿捏放多少）、十多个干尖椒、一小把花椒放进水中。搅拌好后，将要做的菜放进坛子里。盖上坛盖，然后在坛檐边灌上水。记得要勤换坛檐边的水。泡过后的第...
...弄在鱼片上拌匀，这样鱼片也不会烂而且好吃。5、再把自己腌制的酸菜切成丝或条都可以，把辣椒、蒜、姜、香菜、葱半准备好。6、再把锅里加上食用油烧好，把酸菜、姜、蒜、
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...酸菜鱼中一起烹煮的，当然也可以按照个人的喜好去放置自己喜欢的食材。2、酸菜鱼可以放置什么配菜其实都看自己的个人喜好，当然也是要看哪些蔬菜适合放在酸菜鱼中一起炖煮，酸菜鱼做大的特色莫过于酸菜，一锅酸菜鱼...
...常见的。4、酸菜包子，酸菜包子是比较常见的，无论是自己家做包子，还是
...常见的。4、酸菜包子。酸菜包子是比较常见的，无论是自己家做包子，
...入玻璃坛中,大概占坛子的一半就好。弄好后,将半袋食盐(自己也可拿捏放多少)、十多个干尖椒、一小把花椒放进水中。搅拌好后,将要做的菜放进坛子里。5、盖上坛盖,然后在坛檐边灌上水。记得要勤换坛檐边的水。6、一个月以...