酸木耳的做法大全
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篇首语：不读书的人，思想就会停止。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸木耳的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸木耳的做法大全
1、凉拌酸辣木耳：（1）干木耳用水发好，去根，洗净。（2）锅中加水烧开，放入木耳焯一下，不要煮太久，大约两三分钟就好。（3）捞出木耳入凉水浸泡。（4）切好葱花，蒜末，放入容器中。（5）加入生抽一大匙，记住一定是生抽哦，老抽拌的不好吃，加入白醋一大匙，如果能吃酸的话可以放两匙，加入糖适量，盐适量，拿捏不准的话可以先少放些，最后拌好以后觉得淡可以酌情加一些，味精或者鸡精少许，加入黄豆酱一匙，这个主要用于提味的，不必太多，加入辣椒油两匙，喜欢吃辣可以多放一些，榨菜切丁，放入调料碗中，加入少许的虾皮把所有材料搅拌均匀。将冷水里的木耳捞出，控干水分倒入调料碗中。（6）黄瓜切细丝，放入碗中，搅拌均匀。（7）淋入麻油，搅拌均匀。（8）凉拌酸辣木耳完成啦，味道刚刚好。2、芥辣酸木耳（1）木耳用清水泡发，洗净。（2）干净小碗里倒入白醋，调入精盐，红糖。（3）搅匀成酸甜味汁。（4）木耳入开水锅焯水，捞出晾凉。（5）把调好的味汁倒在木耳上，拌匀。（6）根据喜好调入芥末油拌匀，洒上香菜。3、酸辣木耳炒肉片（1）红尖椒洗净去籽切块，姜切片。（2）猪肉洗净切片，加生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟。（3）热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出。（4）另起锅，下油，慢火爆香姜片。（5）加红椒块、木耳、一点水翻炒。（6）肉片回锅，调入米醋、盐、糖调味。（7）出锅前用淀粉水勾薄芡。4、酸辣木耳炒白菜：（1）白菜切成细条。（2）锅中先入干红椒，再放蒜片爆香。（3）加入白菜翻炒。（4）加入切成丝的木耳。（5）加盐、醋炒软白菜。（6）加味极鲜、芝麻油、鸡精调味出锅。 相关参考
1、做法一：将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净；中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用；沥干木耳，大蒜切碎；起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香；加入2勺剁椒酱翻拌均匀；将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀...
1、木耳10克，用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水，大火加热至沸腾，放入木耳焯3到5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，然后捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。...
1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。3、将木耳...
...、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油。做法如下：1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3到5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥...
...，拌匀后，倒入热水，一碗可口的酸辣粉就做好了。1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，...
1、做法一：木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。将木...
1、用料：粉丝１把、香菇２朵、木耳４朵、百叶１张、笋半个、香菜、小米椒２个、生抽２５克、老抽３克、醋２０克、水淀粉１５克、白砂糖、盐。2、粉丝凉水泡软，香菇切薄片，木耳、百叶、笋切丝，小米椒切圈。3、起锅...
1、做法一，制作食材：猪里脊肉100克、葱1支，黑木耳20克，姜2片，胡萝卜、西芹各30克，鸡蛋2个，香菜两根。A料：盐1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高汤6杯，B料：水生粉2大匙，C料：醋1大匙。猪里脊肉、黑木耳均洗净，胡萝卜、西...
1、五彩大拉皮准备食材：拉皮2包、鸡蛋皮1张、木耳5朵、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜适量、蒜末20克、盐3克、味精2克、陈醋30克、味极鲜酱油20克、香油1小勺、成都红油2大勺。做法与步骤：东北拉皮切成小段，木耳提前泡发...
1、发好的木耳洗净、虫草花洗净备用。2、老鸭剁块用醋水揉搓除血水后，用清水冲洗干净（醋用水稀释，大概比例1:3），洗干净的鸭块冷水入锅放姜片、料酒焯水后用热水冲洗干净。3、泡萝卜、泡姜切片，泡椒切段，姜切片，...