酸奶粉怎么做

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篇首语:一身转战三千里,一剑曾当百万师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸奶粉怎么做相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

酸奶粉怎么做

1、开水晾凉到40度左右,先用一半的水,倒入酸奶粉,充分搅拌均匀,然后加入另一半的凉开水,继续搅拌均匀即可。

2、酸奶粉是用筛选和驯化后的乳酸链球菌及乳酸杆菌混合接种于鲜牛奶,经发酵、喷雾干燥而制成的。酸奶粉能保持原发酵剂的活力、营养成分及风味。它可作为发酵剂直接用于酸奶生产,无需再经活化与扩大,可称为即席酸奶菌种。

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