瘦肉圆子的制作方法

Posted 2023-05-30

篇首语：古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了瘦肉圆子的制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将瘦肉洗净剁成泥备用；

2、取适量生粉备用；

3、取适量鸡蛋备用；

4、将葱洗净取葱白部分切好备用；

5、将姜去皮洗净切好备用；

6、将备好的鸡蛋打入瘦肉中，加入生粉，姜，葱白和适量食盐；

7、加入少量味精提鲜；

8、用手将加了作料的瘦肉充分搅拌均匀；

9、美味的瘦肉丸子就做好了，可以用它来做清汤丸子，也可以做油炸丸子，无论怎么做，味道都非常鲜美。

相关参考

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1、藕粉圆子是江苏省地方传统名小吃。2、藕粉圆子，是传统特色美食，已有200多年的历史。以江苏盐城和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心。3、江苏省盐阜的藕粉丸子...

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...不腻，所以有机会挑选时就尝试一下吧，而且猪腿附近的瘦肉也会更加鲜美。5、把切好的肉放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分。6、锅烧热

作者：深圳老鹏炸圆子，对于巢湖和合肥人来说，已经习以为常，以至于熟视无睹。我曾经写过一篇介绍巢湖炸圆子的小文章（《万千欢乐汇一盆：炸圆子》），对于我在春节没有炸圆子的做法，杨庆木老师在留言中婉转地批评...