做酸菜怎么做

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做酸菜怎么做

1、先烧一盆开水,水烧开后晾到水变温温的。

2、在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。

3、把准备好的容器清洗干净,坛子、缸等都是可以的。

4、把清洗干净并沥干水份的芥菜放一层到容器里,然后一层食用盐。

5、一层芥菜一层食用盐,芥菜全部放完后在最上面还放一层食用盐。

6、然后把之前烧开并晾温的水倒入容器里水要没过菜然后盖上盖子,一般7-10天就可以吃了。

相关参考

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酸菜用什么做的,酸菜是用什么菜做的呀

1、酸菜一般是白菜做的。酸菜古称菹,在《周礼》中就有其大名。2、制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。酸菜是由多道工序制造而成,除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用。酸菜...

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怎么做酸菜好吃

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1、酸菜一般是用白菜、青菜、白萝卜、油菜或芥菜做的。酸菜由多道工序制造而成,首先除去外部死叶子后清洗干净,然后用开水浸泡,最后放入坛子内发酵,一个星期后即可食用。2、酸菜炖熟煮透了才可以食用,如果长期食...

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