樱桃可以跟蓝莓一起吃吗(樱桃蓝莓磅蛋糕，有颜又有料，适合下午茶或者当点心)
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篇首语：人生难得几回搏，此时不搏待何时。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了樱桃可以跟蓝莓一起吃吗(樱桃蓝莓磅蛋糕，有颜又有料，适合下午茶或者当点心)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
樱桃可以跟蓝莓一起吃吗(樱桃蓝莓磅蛋糕，有颜又有料，适合下午茶或者当点心)
【材料】
鸡蛋2个，细砂糖45克，大豆油50克，牛奶30克，低筋面粉100克，泡打粉1小勺，樱桃干15克，蓝莓干15克，黄油适量
【做法】
1.鸡蛋放入盆中。
2.加入细砂糖，一起搅拌均匀。
3.加入大豆油和牛奶，继续用手动打蛋器搅打均匀。
4.将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面的糊中。
5.用打蛋器或者刮刀翻拌均匀。
6.加入樱桃干和蓝莓干，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。
7.在模具中涂抹一层软化的黄油，然后再倒入一些面粉，轻磕模具并四周晃动，使每个表面都沾上一层薄薄的面粉，将多余的面粉磕出来。
8.把蛋糕糊倒入模具中，再在表面撒一些樱桃干。
9.烤箱预热170摄氏度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤40分钟，表面金黄即可。
是不是很简单呢。
【TIPS】
1.大豆油也可以换成玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等没有特殊气味的植物油。
2.樱桃干和蓝莓干在使用前要用清水浸泡一段时间，让它们吸收一些水分，然后再沥干使用口感最好。尤其是撒在表面的果干，泡水之后再使用，可以避免表面被烤焦。
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