酸萝卜鸭子汤的做法
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篇首语：既然选择远方，就注定风雨兼程。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸萝卜鸭子汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸萝卜鸭子汤的做法
1、食材：鸭腿、酸菜、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒。2、将鸭腿切块清洗干净，烧水，水沸后放入鸭肉和一匙料酒。3、氽烫五分钟，煮出血沫，捞出用清水洗净。4、酸菜用水冲洗一下，挤干水份，白萝卜去皮切块。5、取汤锅，放入氽烫过的鸭肉和葱、姜、八角、桂皮以及一匙料酒。6、加适量水，大火烧开，转小火煲40到50分钟;放入酸菜和萝卜块。7、将汤烧开，转小火，继续煮20分钟，调入适量盐，关火即可。 相关参考
1、材料：酸萝卜1根，鸭子半只，大葱半棵，姜1块，盐适量，香葱少许，水适量。2、酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净；3、鸭子剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清...
...放入料酒姜片。4、看到汤变白色浓郁时候放入豆腐和酸萝卜丝再炖煮。5、最后看到汤变成浓白色，放入盐和香葱。酸萝卜鲫鱼汤就ok了。
...块冷水入锅放姜片、料酒焯水后用热水冲洗干净。3、泡萝卜、泡姜切片，泡椒切段，姜切片，锅热放油入姜和花椒炒出香味。4、倒入切好的泡萝卜、泡姜和泡椒翻炒3分钟至出泡菜的香味。5、加3小勺鸡精炒匀，炒好的泡菜倒入...
...许花椒，姜片煮开，撇去浮末，然后捞起备用。2、将酸萝卜切成块状。在锅中放少许油，将酸萝卜炒香捞起备用。3、苦荞洗净备用。4、姜切片，小米辣切碎，花椒一小把。5、砂锅里，放入姜片，干花椒，切碎的小米辣，炒过...
1、咸肉洗净切片。2、鲜肉洗净。3、生姜片和葱。4、酸萝卜去皮洗净切成滚刀块。5、咸肉和鲜肉一起冷水下锅绰水后洗净待用。6、砂锅倒入开水，把鲜咸肉都倒入。7、倒入生姜片和葱后盖上大火烧至微开。8、倒入料酒去腥。9...
...即可（不用另外加油）。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。用炖锅慢火煨上两个半小时即可。4、酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。...
1、将白萝卜切块切条，将胡萝卜切成条状。2、然后将胡萝卜条和白萝卜条放入碗中，加入食盐搅拌均匀。3、再次加入食盐和小米醋腌制备用。4、将处理好的鸭子切块，放入沸水中煮泡。5、接着将煮好的鸭子放入砂锅中，放入...
１、酸萝卜切条，老姜切片，鸭肉砍成块；锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水，加入料酒。水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分；热锅倒油，下鸭肉爆干，加入料酒翻炒，捞出鸭肉；热锅倒油，倒入酸萝卜炒香；下入老姜、葱段、鸭肉...
1、牛肉洗净,切成丝,放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀,胡萝卜切去头尾,洗净切成细丝,粉丝用开水泡软。胡萝卜丝放入油中炒片刻,放入牛肉汤750克烧开,加细粉丝,牛肉丝和余下的盐、料酒、醋,待汤再开时,加点辣椒油和香菜末即成...
1、准备好所需食材，酸菜调料，老鸭子，把鸭子清洗干净，切成块，凉水下锅煮开捞起，姜切片，枸杞洗净，香葱洗净切末。2、热锅凉油，油热7成下鸭子翻炒出香味，加姜翻炒均匀，加水大火烧开，把鸭块倒进煲里，转小火炖...