青萝卜腌制咸菜做法

Posted 2023-05-30

篇首语：知识是珍贵宝石的结晶，文化是宝石放出来的光泽。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了青萝卜腌制咸菜做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、青萝卜,洗净泥土。准备切小条状,大概切的手指粗度那样大小,因为放盐后出水后还会变细。

2、放盐,腌2小时左右腌出萝卜的水分。

3、用力挤出去腌的水分,可以尝一下盐的程度,要是太咸了,用水冲一遍,再挤水分。

4、趁着有太阳的天气,晒晒干,注意翻动,因为是冬天制作,晚上要拿进屋里来的,不然会冻的。

5、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,用尽力气挤出去多余的水分,这样最后浸泡调料汁儿才好吃。

...东北被称为：芥菜疙瘩，表皮通常为翠绿色，芥菜疙瘩像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似青萝卜，样子像个圆疙瘩。芥菜疙瘩是钙含量较高的蔬菜，可以补充钙质。芥菜疙瘩腌制后有特殊的...

1、准备好食材，绿萝卜、胡萝卜。2、绿萝卜洗净切丝，放在盆里备用。3、胡萝卜洗净切丝。4、绿萝卜，胡萝卜放在一个盆里，加入精盐拌匀（根据自己的口味增减）。5、放入熟芝麻、鸡精、辣椒油、白糖、香油，香菜15分钟...

1、准备好材料、萝卜去皮、切成小条、不要太细更不要太粗。2、先切成片半厘米厚度。3、切小红辣椒（先不放），把10g盐倒进萝卜条里！腌制30分钟。4、30分钟后、把盐水到处去、接下来倒入糖、醋、小红辣椒！均匀混合、5、...

1、食材：白萝卜1根，红辣椒2个，绿辣椒1个，蒜瓣3个，盐15g，米醋3勺，柠檬半个，花椒粒12颗；2、做法：白萝卜洗干净不用去皮，一开四切成约0.5cm厚片，放入15g盐，戴上手套抓揉几下腌制1小时以上；辣椒切成小丁，喜欢吃辣...

1、主料：3个萝卜。配料：适量油、适量盐、适量老抽、适量五香粉、适量辣椒油；2、萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以；3、晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净；4、沥干水分，晾凉；5、加入老抽、五香粉、盐，...

...椒全部切成细末，加食用盐和味精，再放少量的糖调匀，腌制一会儿，刚蒸好的茄子降温以后，再把准备好的菜末放在茄子中高调匀以后

1、准备材料：生姜、大蒜、小米椒、白萝卜以及厨房调料适量。2、首先将白萝卜外皮洗净，然后去皮、切成扇形薄片。3、将白萝卜放入碗中，撒上白砂糖腌制十五分钟，这个过程白萝卜能够除很多水，比盐的效果更好，而且腌...

1、将萝卜干咸菜装入复合塑料袋，然后用真空包装机抽真空包装，再进行巴氏灭菌，冷却，在20℃下就可保存容12个月以上。2、如果萝卜干咸菜在腌制时就已霉变过，贮存时间一长，肯定会变质，所以，要延长萝卜干咸菜保存期...