酸菜巴沙鱼片的做法

Posted 2023-05-30

篇首语：做好自己，不为别人的欣赏而存在，却为着自己的特色而活着。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜巴沙鱼片的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、巴沙鱼室温中解冻后,清洗干净,挤净水分,再切成薄片。

2、鱼片放入汤碗里,加入腌鱼料包和三分之一个蛋清,抓匀腌渍10分钟。

3、锅中放入适量的油,加入姜片、葱段和红辣椒段煸炒出香味。

4、倒入酸菜鱼包里的酸菜,大火翻炒两分钟,空气弥漫着酸菜的香味。

5、加入一大汤碗的高汤或是清水,再加入酸菜鱼中的调料包,大火烧开再小火煮5分钟。

6、倒入腌好的鱼片，迅速用筷子划开，煮至鱼片发白，汤继续开锅关火。

相关参考

...钟。3、炒锅内放入少量食用油，葱姜蒜倒入，爆香。4、酸菜倒入，炒出香味之后，倒入适量的水，烧开。5、火关小，鱼片一片一片的放入，以免粘连到一起。6、鱼片全部放入之后，大火烧开，煮2分钟，关火。7、酸菜鱼盛好后...

1、巴沙鱼片洗净后用厨房用纸吸干水分，斜切成片或块；2、切2/3个洋葱备用，打开一罐番茄酱，我用的是超市买的里面有整个番茄的那种酱；3、加入盐和黑胡椒碎，用手抓匀，之后切半个柠檬；4、把柠檬汁挤在鱼片里，加入...

...粉，一点盐腌制15分钟；2、姜蒜切末，干红辣椒切小段，酸菜切小段，备用；3、锅中倒少许油，油热后，下入姜末，蒜末，干辣椒爆香；4、下入酸菜，八角继续炒四五分钟，炒出酸菜的香味来；5、加入适量水（高汤或鸡汤更好...

...加一勺淀粉，一个蛋清，适量料酒腌制。2、在锅中加入酸菜，适量的水，烧开后转小火煮二十分钟左右，将腌制好的鱼片放入锅中，待其成熟后捞出，将油和花椒、红辣椒淋到鱼片上即可。

...一下，加入盐，糖，胡椒粉，蛋清，生粉抓匀腌制。3、酸菜切粗条，再准备其他辅料。4、起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜，花椒干辣椒。5、下酸菜翻炒至香。6、倒入鸡汤，如果家里没有鸡汤，直接用开水也是可以的。7、煮滚...

...料酒10克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，姜5克。2、泡酸菜改薄片;3、鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆;4、草鱼去鳞、鳃，从尾部下刀剔下鱼肉，改片;5、用姜、葱、料酒、盐腌渍，入味后捞出葱、姜不要，裹匀蛋清浆;6、锅洗净，...

...椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟。4、酸菜切好。5、葱姜蒜切碎、干辣椒切段。6、锅烧热下油、将花椒粒炒香。7、加入葱姜蒜、干辣椒炒香。8、加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味。9、加入一碗水...

1、酸菜切段。2、龙利鱼切成鱼片。3、鱼片中加入盐、味精、鸡精、鸡蛋液、淀粉。4、搅拌均匀腌制1小时左右。5、起锅烧油，倒入蒜姜爆香。6、加入酸菜、适量清水、盐、鸡精、味精和胡椒粉。7、盖上锅盖，大火烧开。8、酸...

1、首先把买回来的新鲜草鱼去鱼鳃，鱼鳞，鱼内脏，鱼牙，然后清洗干净，记住清洗掉鱼肚里的黑膜，那个不去除，鱼肉容易腥，然后将鱼肉和鱼骨分开，把剔下来的鱼骨剁成段，鱼头在中间劈开，然后就开始切鱼肉片了，对...