酸辣里脊的做法

Posted 2023-05-30

篇首语：初心不与年俱老，奋斗永似少年时。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣里脊的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将猪里脊切成1.5厘米见方的小块，青椒等配菜切片。

2、水淀粉静置分层后，倒去上层清水，倒入里脊块抓匀。

3、油温八成热时，将里脊整团下锅，炸3分钟捞出。

4、趁热掰成小块，大火炸1分钟，中小火炸10分钟。

5、将里脊第三次放入油锅，中火炸至金黄。

6、锅中烧油，爆香干辣椒，放入配菜翻炒。

7、加盐、生抽、陈醋调味，加入清水、水淀粉勾芡，放入里脊块即可。

相关参考

1、主料：豆腐。2、辅料：香菇、里脊肉、冬笋、香菜。3、调料：葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油。4、将切成丝，里脊肉切成丝，香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末；5、坐锅点火...

1、做法一，制作食材：猪里脊肉100克、葱1支，黑木耳20克，姜2片，胡萝卜、西芹各30克，鸡蛋2个，香菜两根。A料：盐1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高汤6杯，B料：水生粉2大匙，C料：醋1大匙。猪里脊肉、黑木耳均洗净，胡萝卜、西...

...入淀粉水勾芡；4、宽面煮熟沥干水分盛入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，再洒些

...食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排...

1、滑熘里脊是一道简单的家常菜，主料是猪里脊肉300克，黄瓜、木耳15克。2、做法：猪里脊肉（没有也可以用精肉）切薄片；打入蛋清，加少量粉面，盐，料酒，抓均匀，腌制20分左右；油温6成热，下入肉片划开，颜色均匀变...

1、用料：里脊肉适量、番茄酱适量、淀粉适量、鸡蛋适量、芝麻适量、姜适量、小白菜梗适量、盐适量、胡椒粉适量。2、姜磨成泥，挤出汁备用。3、里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条...

...己买点食材也可以照此法轻松搞定，值得大家参考。串炸里脊材料：猪里脊肉、方猪腿肉、青椒、葱头、白糖、番茄酱、黄酒、盐、味精、辣酱油、胡椒粉少许。1.将猪里脊肉和方腿肉分别切成厚片。青椒、葱头切成和肉片大小...