酸辣凤爪怎么做
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篇首语：好学而不勤问非真好学者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣凤爪怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸辣凤爪怎么做
1、食材：鸡爪，醋，辣椒，料酒，蒜末，糖，盐。2、将盐、糖醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，将鸡爪斩块， 用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约10分钟，捞起。3、过水，就是放在水龙头不断冲水，使其变凉，直至冲出来的水不浑浊。4、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，能使鸡爪肉更加脆。5、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制6小时以上即可。 相关参考
1、材料：凤爪、番茄、芹菜、红尖椒、香菜、柠檬片、醋、鱼露、柠檬汁、鸡汤、糖。2、将凤爪放入鸡汤中煮至酥软。3、将番茄取汁，芹菜切成末，红尖椒切片。4、将香菜、芹菜末、红尖椒片与凤爪、糖、醋、鱼露、柠檬汁...
1、主料：鸡爪1500g,辅料：泡椒两瓶、盐适量、白醋适量、糖适量、蒜米适量、辣椒酱适量、黑米醋适量、生抽适量、鸡精20g。2、将凤爪改刀备用，冷水入锅煮15分钟。3、在煮的过程中去掉浮末，盛出过冰水，10分钟后捞出备用...
1、食材：鸡爪，醋，辣椒，料酒，蒜末，糖，盐。2、将盐、糖醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，将鸡爪斩块，用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约10分钟，捞起。3、过水，就是放在水龙头不断冲水，使其变凉，直至冲出来的水不浑...
1、7-8个鸡爪浸泡在水中约20分钟，去除鸡爪中的血水。2、洗净，下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。3、煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。4、取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，放入冰箱冷冻40分钟，方便去骨。5、冷冻好的鸡...
1、第一种做法鸡爪剪掉指甲，切边，放在流动的水中冲洗干净血末。（1）锅里放水和姜，烧开，放鸡爪进去加料酒，焯水，然后捞出用冷水冲洗干净（2）再另外煮一锅水，把鸡爪放进去煮15分钟，捞出用纯净水冲洗干净表面胶...
泡椒鸡爪(吃货养成记：这才是正宗的四川泡椒凤爪酸酸爽爽好吃到停不下)
...道除了辣还是辣，没有层次感，而自制的四川泡椒凤爪，酸辣爽口、皮韧肉香，吃完香味在嘴里久久停留，回味无穷。其秘诀就在于一碗四川泡菜水，它给鸡爪增添了一份纯粹的酸爽。吃货如我，家里自然是少不了这一坛子
泡椒鸡爪(吃货养成记：这才是正宗的四川泡椒凤爪酸酸爽爽好吃到停不下)
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...由泡椒、鸡爪、盐及其他调味佐料腌制而成，口感爽快，酸辣开胃。经常食用可以生津发汗，改善食欲等。但是如果是在减肥过程中，要控制泡脚鸡爪的摄入量，以免刺激胃肠道，而且考虑其热量和脂肪含量都比较高，更是要少...
牛肉店连锁(一只卤味凤爪近百家连锁门店，「召才凤爪」获近千万人民币投资)
...产品不仅有虎皮凤爪，麻辣凤爪，柠檬凤爪，藤椒凤爪，酸辣凤爪等10余种口味凤爪，还有鲜卤烧鸡，五香猪蹄，酱卤牛肉，自制香肠等50余款餐桌卤味，还创新融合了拌粉、拌面等热卤简餐小吃
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