榴莲酥的(榴莲酥自己做，料足味美)

Posted 2023-05-30

篇首语：天下之事常成于困约，而败于奢靡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了榴莲酥的(榴莲酥自己做，料足味美)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

昨天买了一大块榴莲，干吃不过瘾，想到冰箱里还有之前剩的蛋挞皮，就动手做了几个榴莲酥，满满的榴莲肉，那叫一个过瘾，比买来的可“臭”多啦～

首先，榴莲酥里肯定是有榴莲成分的，除非遇到不良商家，用其他什么不过关的东西代替。

其次，榴莲酥做起来也不难，如果你属于特别喜欢吃榴莲酥，或者偶尔兴起想吃榴莲酥，建议自己做吧，这样你才能吃到真正的，料足的，实惠的，好吃的榴莲酥。

那么就来看看方子。

食材：榴莲肉 250g 、白糖 10克、蛋挞皮8个、鸡蛋1个、黑芝麻适量，黑芝麻没有也可以不放。

做法：1、榴莲肉取出来，如果你有打蛋器，加白糖一起打成泥，如果没打蛋器用手搅一下也凑合，反正榴莲很软，区别不大，有些人更喜欢这样的口感。

2 、榴莲泥放入不粘锅中，小火翻炒至黏稠的一坨，这一步是蒸发水分，让榴莲香味更浓郁，所以多炒一会儿，要有耐心，火也一定要小。

3、买现成的蛋挞皮，扔在室温解冻了，揭掉蛋挞皮外部的锡纸。

4、将炒好的榴莲肉包入蛋挞皮中，对折收口，我喜欢馅料尽可能足的，流出来也无妨，那样才过瘾。

5、鸡蛋取蛋黄，打成蛋液，包好的榴莲酥表面刷一层蛋黄液，再撒少许黑芝麻，这就已经很漂亮了。

6、烤箱预热180度，榴莲酥放进去烤20分钟。

7、榴莲酥做好啦，趁热吃，就这么简单，外面卖十几块钱一个啊！

提醒:1、榴莲一定要尽量炒干一些，不然会爆浆。2、榴莲肉如果放太多，也有可能爆浆，酸爽。3、只刷一面蛋黄液就好，另一面不用刷。4、心动不如行动。

相关参考

记者获悉，酥哥榴莲酥广州东方宝泰店“一碰会碎，一咬会化”的榴莲酥、芒果酥、黑凤梨酥以各自独特的味道散发着诱人的味蕾魅惑，深受吃货们的青睐。据了解，酥哥榴莲酥是由一群85后、90后的吃货们共同创立的，励志将...

1、备好榴莲肉和幼糖、鸡蛋若干。2、将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。3、轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。着加入牛奶及油拌均。（一样一样分次加入）备用。4、将蛋白和塔塔粉打至起泡。5、分两次加入幼...

...么大不了的。问云嫂想要吃啥，让她点单，她说：能做个榴莲口味的冰激凌吗？我自己对榴莲无感，对冰激凌也无感。不过当年做研究的时候，冰激凌可能是表面现象领域最复杂的体系了，我对它的微观结构与形成做过挺深入的...

焦糖花生酥食材用料：黄油糖粉鸡蛋液低粉花生冷水白砂糖热水饼底原料：黄油65克糖粉30克鸡蛋1大勺（15ML）低粉115克花生120克焦糖酱原料：冷水26克白砂糖60克热水30克菜谱做法：·1.黄油提前从冰箱拿出来软化。··2.花生先烤...

1、用料：蚕豆1袋、食盐2茶匙、八角2粒、花椒1把、香叶2片、植物油200毫升。2、准备好干蚕豆一袋。3、锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒，两片香叶，烧开后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因...

昨天做了黄油版的桃酥，但是有朋友反应家里没有黄油或是在冷冻一时融化不了。这不我今天做了普通家里都有的食用油版，过程和原材料都简化了。大家快动手试一试吧！By小晴晴超人用料食用油100ml鸡蛋1个砂糖100g盐1g普通面...

...然后包上保鲜膜，在冰箱冷藏半个小时，待用！准备4瓣榴莲将胡去掉，用铲子将榴莲肉砸成泥状！然后，将奶油打发待用，加入糖b中的白砂糖！半小时后，从冰箱取出蛋液！找一个平底不粘锅，在锅底刷点油，然后找一个模具...

1、榴莲核煮熟能吃。2、榴莲核可以用来煲汤、泡水、水煮来吃。煲汤的话可以做骨头汤或者鱼汤，泡水的话要取里面的果仁，晒干后泡水即可，水煮的话也是吃里面的果仁，其口感和煮熟是芋头一样。3、煲汤，将榴莲核清洗干...