榴莲肉边缘有点紫色(这种特别的红色果肉榴莲，你吃过吗？)

Posted 2023-05-30

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因为榴莲属于纯热带作物，所在地日平均温度22℃以上，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果，所以榴莲生长地主要在东南亚中的泰国、马来西亚、印度尼西亚等地，但即使产地差不多，榴莲品种也各有千秋。

红肉榴莲,榴莲肉个头小，是马来西亚主流的榴莲品种,甜度高，核小肉厚，呈金黄色,略偏红。有一种深焦糖的味道，和着松节油的气味，有的还有烤杏仁的香味，这种榴莲闻起来不像我们平时在超市见到的那种，它的味道更像是一种果香，非常新鲜好闻，而且它成熟后也不像其他榴莲一样有裂纹。

据了解这个品种的榴莲叫做大花榴莲，原产于印尼、马来西亚和汶莱三国管辖的婆罗洲，现在国内也能买到，价格昂贵。

红肉榴莲的味道据泰国科研人员说，就像雀巢咖啡一样——味道好极了，但是实际上它的味道比普通榴莲更为浓郁，草药的味道更重，而且具某些网友形容，还有汽油和煤气的味道，可以说是比普通榴莲更臭！很多榴莲忠实粉都表示接受不了。但是吃下去的味道和口感来说，红肉榴莲的果肉更紧实，而且味道比普通榴莲要更甜。

它们最大的特点是自然熟后会掉落下来，也不用爬树上去摘，而人们早已在榴莲的树上方布满了网，只要榴莲掉下来就会掉在网上，因此这种榴莲的保质期也只有三天，最好的红色榴莲在槟城。其品种很少，且保质期短，所以更加珍贵。

红肉榴莲这个品种是马来西亚一家育种公司花费20年时间对榴莲进行试验，成功培育出来的，除了红肉的榴莲，他们还培育出了紫色和橙色果肉的榴莲。所以说我们看到的红肉榴莲只是“变种榴莲”家族中的一员，并不是转基因技术的结果。

除了长相和味道很特别外，红肉榴莲还有很多功效。红肉榴莲含有很多对身体有益的成分，比如对治疗失眠十分有效的羟色胺。红肉榴莲中还富含其他一些具有提神、健体的营养物质，特别适合男性使用。而且还具有榴莲都具有的开胃促食欲与治疗便秘的作用哦。