榛果糖浆(助你夏季饮品大卖 甜品店各类饮品配方大全 收藏备查)
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榛果糖浆(助你夏季饮品大卖 甜品店各类饮品配方大全 收藏备查)
一、冰沙类
1、芒果冰沙:芒果酱2勺、冰块350克、优格乳0.5盎司
2、草莓冰沙:草莓酱2勺、冰块350克、优格乳0.5盎司
3、蓝莓冰沙:蓝莓酱2勺、冰块350克、优格乳0.5盎司
4、桑葚冰沙:2勺桑葚、冰块350克、优格乳0.5盎司
5、金桔冰沙:2勺金桔酱、2勺冰沙粉、1盎司果糖、冰块350克
6、香柚冰沙:2勺柚子酱、2勺冰沙粉、1盎司果糖、冰块350克
7、奇异果冰沙:2勺奇异果、冰块350克、优格乳0.5盎司
8、咖啡冰沙:咖啡粉3勺、1.5盎司炼乳、1盎司果糖、冰块350克
9、抹茶红豆冰沙:抹茶粉3勺、1.5盎司炼乳、1盎司果糖、冰块350克、入杯加红豆一勺
10、香橙抹茶冰沙:柳橙汁2下+优格乳3下+果糖3下+炼乳45克+抹茶粉45克+冰块350克
11,抹茶冰沙:抹茶粉3勺、压5下炼乳、1盎司果糖、冰块350克
12,蜜豆冰沙:红豆3勺、白冰沙粉2勺、冰块350克
13.红梅冰沙:2盎司红梅汁、冰沙粉2勺、优格乳压1下、冰块350克
14.玄米冰沙:玄米冰沙3勺、压5下炼乳、1盎司果糖、冰块350克
二、布丁类
1、抹茶布丁:抹茶布丁粉100克、白砂糖100克、牛奶150克、水1500克,搅拌均匀加热即可
2、芒果布丁:芒果布丁粉100克、芒果汁180克、牛奶100克、水1000克,搅拌均匀加热即可
3、优格乳布丁:100克优格乳布丁粉加320克现烧开的开水搅拌均匀,再用冷水在外围快速冷却到35度左右,牛奶420克也是一样快速冷却、最后将牛奶与溶液混合在一起、慢慢搅拌感觉有阻力的时候倒入模具放进冷藏箱30分钟即可。
4、乳酪布丁:100克乳酪布丁粉:350克水、先把水烧开把乳酪布丁粉倒入搅拌均匀、再到入模具放进冷藏箱30分钟左右即可。
5、鸡蛋布丁:100克鸡蛋布丁粉:700克水、先把水烧开把鸡蛋布丁粉倒入搅拌均匀、再到入模具放进冷藏箱30分钟左右即可。
6、英式红茶泡法(1:40泡法):30克茶叶、600克水、水温96度、泡10分钟、600克冰块
7、经典红茶泡法(1:40泡法):30克茶叶、600克水、水温96度、泡10分钟、600克冰块
8、特绿泡法:茶叶1包(60克)、水1200克、水温86度,泡7分钟、冰块1200克
9、珍珠煮法:2000cc水烧开,倒入500克珍珠,煮15分钟,闷10分钟,冲洗干净,加果糖100克浸泡
10、西米煮法:2000cc水烧开,倒入500克西米,煮6分钟,闷3分钟,冲洗干净,加果糖100克浸泡
三、冻饮类
1.蜂蜜青桔茶:青桔5个对切,把青桔汁水挤干,蜂蜜1.5盎司、水100克、绿茶50克、冰块200克
2.蜂蜜柚子茶:柚子酱1.5勺、红茶100克、蜂蜜2下、水100克、冰块200克
3.青柠芦荟茶:青柠檬3片、芦荟1勺、蜂蜜0.5盎司、柠檬汁1盎司、水100克、冰块200克
4.爱玉柠檬茶:
1.冰酿玫瑰:玫瑰花酿2勺、洛神汁50克、水50克、冰块200克
2.洛神冻饮:洛神花酿2勺、洛神汁100克、水50克、冰块200克
3蜂蜜青柠茶:青柠檬3片、蜂蜜3下、柠檬汁3下、水100克、冰块200克
4.蜂蜜柠檬茶:蜂蜜3下、柠檬汁1盎司、水250克、冰块200克
5.蜂蜜蔓越莓:蜂蜜2下、蔓越5下、冰块200克、水250克
6.鲜茶道
1、黑糖冬瓜茶:45克冬瓜茶+热水
2、加州水果茶:45克加州水果茶+热水
3、红糖老姜热茶:45克姜母茶+热水
4、王老汉热凉茶:50克清润凉茶+热水
四、茶叶泡法
1、红茶泡法:茶叶1包(80克)、水1500克,水温95度,泡10分钟、冰块1500克(5元/包)
2、特绿泡法:茶叶1包(60克)、水1200克、水温86度,泡7分钟、冰块1200克(5元/包)
1.泡沫绿茶/红茶:绿茶/红茶200克、果糖2盎司、水50克、冰块200克
2.(奶绿)茉香绿茶:绿茶230克、果糖2盎司、水50克、冰块200克
3.水蜜桃绿茶:绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块200克、水蜜桃1.5盎司
4、奇异果绿茶:绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块200克、奇异果酱1.5盎司
5、蜂蜜柠檬红茶:红茶220克、蜂蜜2盎司、水50克、冰块200克、柠檬汁1盎司
6、蜂蜜柠檬绿茶:绿茶230克、蜂蜜2盎司、水50克、冰块200克、柠檬汁1盎司
7、蜂蜜绿茶:绿茶230克、蜂蜜2盎司、水50克、冰块200克
8、梅子绿茶:绿茶230克、果糖2盎司、水50克、冰块200克梅子2棵泡100克水一分钟
9、青梅绿茶:绿茶150克、果糖2盎司、水50克、冰块200克、青梅汁1.5盎司、青梅1棵
10、芒果绿茶::绿茶150克、果糖1盎司、水50克、冰块200克、芒果汁1盎司、优格乳1盎司
11、百香果红茶/绿茶:红茶/绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块200克、百香果汁1.5盎司
12、柳丁红茶(小杯):红茶120克、果糖2下、水50克、冰块100克柳橙汁3下
五、果醋类
1.草莓醋:草莓酱一勺、梅子醋1.5盎司水150克、冰块200克
2.梅子醋:梅子醋1.5盎司水150克、冰块200克
3.苹果醋:苹果醋1.5盎司水150克、冰块200克
4.奇异果醋:奇异果酱一勺、梅子醋1.5盎司水150克、冰块200克
六、果奶类
1、玫瑰果奶:玫瑰酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克
2、草莓果奶:草莓酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克
3、芒果果奶:芒果酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克
4、蓝莓果奶:蓝莓酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克
5、桑葚果奶:桑葚酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克
七、果汁类
1.鲜橙汁:大湖柳橙汁2盎司、水200克、冰块250克
2.草莓汁:草莓汁2盎司、水200克、冰块250克
3.芒果汁:芒果汁2盎司、水200克、冰块250克
4.红梅汁:红梅汁2盎司、水200克、冰块250克
5、古早酸梅汁:古早酸梅汁4下、果糖压1下、冰块120克、水180克
6、乌梅汁:乌梅汁4下、水180克、冰块120克
7、蜂蜜青柠茶:青柠檬3片、蜂蜜3下、柠檬汁3下、水100克、冰块200克
8、金桔柠檬汁:金桔4下、柠檬3下、果糖1下、冰块200克、水250克
9、蜂蜜柚子茶:柚子酱1.5勺、红茶100克、蜂蜜2下、水100克、冰块200克
10、蜂蜜柠檬茶(汁):蜂蜜3下、柠檬汁1盎司、水250克、冰块200克
11、蜂蜜蔓越莓:蜂蜜2下、蔓越汁5下、冰块200克、水250克
12、柳橙汁:大湖柳橙汁3下、水120克、冰块200克
13、红葡萄柚汁:红葡萄柚汁1盎司、果糖2下、水110克、冰块200克
14、红枣汁:红枣汁定量压头5下+200克冰+250克水
15、桂圆汁:桂圆汁定量压头5下+200克冰+250克水
16、清润凉茶:50克茶+200克冰+250克水
17、红糖姜汁:姜母汁定量压头5下+热水
18、冬瓜茶:45克冬瓜蜜+热水
19、玫瑰椰汁:2勺玫瑰花酿+4勺优格椰汁+冰块200克+100克水
八、咖啡类
1、拿铁咖啡:50克拿铁咖啡粉+热水
2、摩卡咖啡:50克摩卡咖啡粉+热水
3、郎姆咖啡:40克卡布基诺咖啡粉+10克莱姆糖浆
4、松子榛果咖啡:40克卡布基诺咖啡粉+10克松子榛果糖浆
5、法国香草咖啡:40克卡布基诺咖啡粉+10克法国香草糖浆
6、焦糖玛奇朵咖啡:40克卡布基诺咖啡粉+10克焦糖玛奇朵糖浆
7、椰汁咖啡:优格椰汁4勺+卡布基诺咖啡粉2勺+热水
8、卡布基诺咖啡:卡布基诺咖啡粉5勺、水150cc、冰块220克
9、皇家冰咖啡:皇家冰咖啡粉5勺、水150cc、冰块220克
九、绿茶
1、胚芽奶绿:胚芽一勺煮开(6-8秒)、水果奶精45克、绿茶180克、果糖1.2盎司、冰块200克、开水50克
2、香柚绿茶:柚子酱60克、绿茶80克、蜂蜜2下、水150克、冰块200克
3、青梅绿茶(小杯):绿茶130克、果糖1.5盎司、水50克、冰块200克青梅汁1盎司
4、青梅绿茶(大杯):绿茶150克、果糖2盎司、水50克、冰块300克、青梅汁1.5盎司
5、芒果绿茶(小杯):绿茶100克、果糖0.6盎司、水50克、冰块200克、
芒果汁0.6盎司、优格乳0.6盎司
6、芒果绿茶(大杯):绿茶150克、果糖1盎司、水50克、冰块300克、
芒果汁1盎司、优格乳1盎司
7、泡沫绿茶(小杯):绿茶150克、果糖1.6盎司、水50克、冰块200克
8、泡沫绿茶(大杯):绿茶320克、果糖6下、水50克、冰块250克
9、椰果绿茶(小杯):绿茶150克、果糖1.6盎司、水50克、冰块200克、
椰果2勺
10、椰果绿茶(大杯):绿茶230克、果糖2.5盎司、水50克、冰块300克、
椰果2勺
11、蜜桃绿茶(小杯):绿茶100克、果糖1.盎司、水50克、冰块200克、
水蜜桃酱1盎司
12、蜜桃绿茶(大杯):绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块300克、
水蜜桃酱1.5盎司
13、百香果绿茶(小杯):绿茶100克、果糖1盎司、水50克、冰块200克
百香果汁1盎司
14、百香果绿茶(大杯):绿茶150克、果糖1.5盎司、水150克、冰块250克、百香果汁1.5盎司
15、.柠檬绿茶(小杯):绿茶100克、果糖1.6盎司、水50克、冰块200克
柠檬汁0.3盎司
16、柠檬绿茶(大杯):绿茶150克、果糖2.5盎司、水50克、冰块300克、
柠檬汁0.5盎司
17、.蜂蜜绿茶(小杯):绿茶100克、果糖1.盎司、水50克、冰块200克
蜂蜜1盎司
18、蜂蜜绿茶(大杯):绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块300克、
蜂蜜1.5盎司
19、特绿泡法(特调绿茶):茶叶1包(60克)、水2000克、水温86度,泡6分钟
20、冬瓜绿茶:冬瓜蜜60克、绿茶180克、果糖0.3盎司、冰块200克
十、奶茶类
1、珍珠奶茶:特纯4勺、果糖0.5盎司、炼乳0.5盎司、水150克、冰块200克、加珍珠一勺
2、西米奶茶:特纯4勺、西米2勺、果糖0.5盎司、炼乳0.5盎司、水150克、冰块200克
3、木瓜奶茶:木瓜粉4勺、水150克、冰块200克
4、香芋奶茶:三合一香芋粉4勺、水150克、冰块200克
5、草莓奶茶:草莓粉4勺、水150克、冰块200克
6、哈密瓜奶茶:哈密瓜粉4勺、水150克、冰块200克
7、胚芽奶茶:胚芽一勺煮开(6-8秒)、特纯4勺、果糖0.5盎司、炼乳0.5盎司、水150克、冰块200克
8、巧克力奶茶:巧克力粉4勺、水150克、冰块200克
9、奶茶全套:特纯粉4勺、珍珠+椰果+布丁、水150克、冰块200克
10、抹茶布丁奶茶:特纯奶茶粉4勺、0.5盎司炼乳、抹茶布丁2勺、水150克、冰块200克
11、焦糖布丁奶茶:焦糖布丁2勺、特纯4勺、炼乳0.5盎司、水150克、冰块200克
12、精品奶茶:
1.卡布基诺奶茶:卡布基诺粉5勺、水150cc、冰块220克
2.卡布基诺咖啡:卡布基诺咖啡粉5勺、水150cc、冰块220克
3.皇家冰咖啡:皇家冰咖啡粉5勺、水150cc、冰块220克
4.黑钻奶茶:特纯奶茶粉4勺、黑钻2勺(8克勺)、炼乳0.5盎司、水150cc、冰块220克
5.招牌英式奶茶:奶精5平勺、英式红茶200克、果糖1.2盎司、冰块200克、开水50克
6.奶香可可:奶精5平勺、巧克力浆1盎司、淡奶1盎司、水150克、冰块200克
法国香草奶茶:法国香草压3下、特纯4勺、经典红茶1盎司、0.5盎司炼乳、水150克、冰块200
7.松仁榛果奶茶:松仔榛果1盎司、特纯4勺、经典红茶1盎司、0.5盎司炼乳、水150克、冰块200克
8.贵妃杏仁奶茶:杏仁露0.8盎司、太妃粉1勺、杏仁2勺、120克水、冰块250克
9.优格随变:随变粉5勺、0.5盎司炼乳、水150克、冰块200克
10.日式玄米奶茶:玄米奶茶粉5勺、0.5盎司炼乳、果糖0.5盎司、水150克、冰块200克
11、茉绿奶茶:茉绿奶茶粉5勺、水150克、冰块200克
12、红豆奶茶:红豆2勺、特纯4勺、水150克、冰块200克
13、鸡蛋布丁奶茶:特纯粉4勺、炼乳0.5盎司、果糖0.5盎司、水150克、冰块200克
14、经典奶绿:333奶精35克、35克开水、果糖4下盎司、绿茶160cc、冰块100克
15、经典奶茶:333奶精35克、开水35克、经典红茶150毫升、果糖3下、冰块80克
16、招牌冻奶茶:333奶精35克、开水35克、经典红茶150毫升、果糖3下、冰块80克
十一、奶昔类
1、芒果奶昔:芒果酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克
2、草莓奶昔:草莓酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克
3、蓝莓奶昔:蓝莓酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克
4、桑葚奶昔:桑葚酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克
5、菠萝奶昔:菠萝酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克
6、奇异果奶昔:奇异果酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克
7、卡布基诺奶昔:卡布基诺咖啡3勺、奶昔粉2勺、炼乳1.5盎司、冰块350克果糖1盎司、水30克
8、太妃红豆奶昔:太妃奶茶粉2勺、奶昔粉2勺、炼乳1盎司、冰块350克、水30克、入杯中加红豆1勺
9、椰汁芒果奶昔:优格椰汁2勺、奶昔粉2勺、芒果汁1盎司、果糖0.5盎司、冰块350克、水30克
10、椰汁奶昔::椰汁奶昔粉5下、果糖1盎司、冰块350克、水30克
11、太妃奶昔:太妃粉2勺、奶昔粉2勺、炼乳1盎司、冰块350克
十二、新品茶类
1经典鸳鸯热奶茶:特纯奶茶40克+卡布基诺咖啡20克+热水
2、玫瑰夫人:绿茶原汁80克+玫瑰花酿2勺+奶精2勺
3、黄金玉米粒奶茶:特纯奶茶50克+玉米粒2勺+热水
4、经典香港热奶茶:英式红茶原汁220克+奶精4勺+果糖30克
5、玄米巧克力奶茶:玄米奶茶4勺+巧克力浆0.5盎司
6、郎姆巧克力奶茶:巧克力浆1盎司+奶精4勺+莱姆糖浆10克
7、金桔蜜茶:金枣茶1勺+金桔汁1盎司+热水
8、牛奶烧仙草:奶精4勺、果糖1盎司、热水、烧仙草
9、奶茶烧仙草:原味奶茶+烧仙草
10、优格烧仙草:冰爽优格+烧仙草
11、奶绿烧仙草:奶绿+烧仙草
12、蜂蜜烧仙草:龙眼花蜜1.5盎司+烧仙草
13、烧仙草粉:1:1:19,例如仙草冻粉100克,先用100克冷水搅拌均匀、另外1900克水烧开、再把前面搅拌均匀的浆倒入搅拌均匀即可。
十三、养生类
1.金桔蜜茶:2勺金桔、蜂蜜适量、水150克、冰块200克
2.玫瑰花蜜:玫瑰酱2勺、水150克、冰块200克
3.古早味梅汁:古早味梅汁45克、水150克、冰块200克
4.桂圆红枣茶:桂圆酱2勺、水150克、冰块200克
5.姜母茶:姜母茶2勺、水150克、冰块200克
十四、椰汁类
1、杏仁西米露:杏仁粉4勺、西米2勺、水150克、冰块200
2、椰汁西米露:优格椰汁粉4勺、西米2勺、水150克、冰块200克
3、香芒椰汁:优格椰汁粉4勺、芒果酱1勺、水150克、冰块200克
4、菠萝椰汁:优格椰汁粉4勺、菠萝酱1勺、水150克、冰块200克
5、椰汁芦荟爽:优格椰汁粉4勺、芦荟酱1勺、水150克、冰块200克
6、红豆椰汁:优格椰汁粉4勺、红豆2勺、水150克、冰块200克
7、椰汁蒟蒻:优格椰汁粉50克、果糖1下、综合蒟蒻2勺、水150克、冰块150克
8、金桔柠檬汁:金桔4下、柠檬3下、果糖1下、冰块200克、水250克
十五、优格乳类
1、(冰)清爽优格:优格乳1盎司、蜂蜜一盎司、水150cc、冰块200克
2、芒果优格:优格乳1盎司、芒果酱一勺、水150cc、冰块200克
3、草莓优格:优格乳1盎司、草莓酱一勺、水150cc、冰块200克
4、奇异果优格:优格乳1盎司、奇异果酱一勺、水150cc、冰块200克
5、蓝莓优格:优格乳1盎司、蓝莓酱一勺、水150cc、冰块200克
6、玫瑰优格:优格乳1盎司、玫瑰酱一勺、水150cc、冰块200克
7、相思深情或相思越桔:蓝莓粒50克,加上250克水,冰块150克摇匀后倒入杯子,在淋上2勺红豆【500克杯子】
8、吉祥三宝,椰汁粉50g先用100热水溶解,加入100冰块,60g优格绿茶汁搅匀,【再用杯子加入1勺花豆、2勺仙草冻、精选碎花生5--10g、再把前面调好的料倒入杯子搅匀即可】480杯子下周新品;
9、蓝莓金桔蓝莓40克金桔汁20克龙眼花蜜10克冰200克水230克500cc
10、蓝莓冻饮:打碎蓝莓果粒30克,百香果粒40克,冰块150克,加满水摇匀即可【500克杯子】
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