酸笋炒鸭肉的做法

Posted 2023-05-30

篇首语：最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸笋炒鸭肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、鸭子剁块焯水后洗净备用，酸笋切片，红尖椒切小段，姜切片，蒜去皮切片备用。

2、锅内加入一点点植物油。

3、放入姜片和蒜片爆香，再放入鸭块中火煸出鸭油，鸭肉表面微金黄。

4、加入酸笋和尖椒，调入适量的生抽，老抽和料酒，翻炒均匀。

5、再加入完全没过鸭肉的水，再调入1汤匙白糖。

6、大火烧开后转中小火焖15分钟，15分钟后汤汁收到比较少了，调入1汤匙水淀粉。

7、收浓汁即可出锅装盘食用。

相关参考

...肉剁成肉末，加生抽、淀粉、油，拌匀腌制一会儿。2、酸笋切丝备用。3、蒜切末。4、姜片切成碎蓉。5、小米辣切碎。6、热锅下油，放入姜蒜末炒出香味，加入肉末翻炒至变色。7、小米辣和酸笋放入肉末继续翻炒，炒匀入味即...

...，指天椒，小葱，生姜，大蒜，盐，小葱，冰糖，花甲，酸笋，先把大蒜切碎，生姜切丝，葱切成葱花，辣椒切丝，花甲清洗干净，锅中加入适量的水煮开，然后再把花甲放进去，炒到张嘴放到水当中焯烫一下，把酸笋放进锅中...

1、食材：酸笋150g、牛瘦肉200g、泡辣椒2支、干辣椒2支、青菜椒1/2个、蒜3瓣。调料：芝麻香油1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、干淀粉、1茶匙（5g）、盐、1/2茶匙（2g）、生抽、2茶匙（10ml）、白砂糖、1茶匙（5g）、油1汤匙（15ml...

1、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分别切成小圈。蒜剁碎。2、牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片，加入香油、干淀粉、料酒、盐抓拌均匀，腌渍30分钟。3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入牛肉片迅速翻炒...

...切好不大不小的样子,洗干净沥水待用。2、桂皮分开两半,酸笋切片,辣椒切段,姜切片,花椒和桂皮洗干净。3、开火把鸭肉倒到锅里炒干水分。4、一直这样翻炒,把炒出来的油水铲出,直到没有油水了,感觉很香的鸭肉,还有快粘锅的时...

1、酸笋切片待用，小葱切段、姜切小片备用。2、牛里脊肉逆丝切薄肉片，加少许盐、小苏打、生抽、胡椒粉、料酒、干淀粉一起用手抓匀，反复的抓捏让肉吸收水分变得有弹性。3、锅内放一匙油，烧热后，将姜片放入爆香。下...

...，这时田螺片会脱落。4、锅中放适量花生油烧热后倒入酸笋翻炒一分钟后盛出装碗备用。5、锅中继续倒油，烧热后倒入姜丝和香料（八角，橘子皮，大蒜，花椒）煸炒出香；倒入郫县豆瓣酱，翻炒出香味，倒入田螺，来回翻炒...

...拌均匀后还会再出水，把笋子压紧，室温放置24小时。5、酸笋炒什么好吃？（1）材料：肉末、酸笋、小米辣、姜、蒜、盐、味精（2）做法：将蒜去皮之后，拍碎切成蒜蓉，姜切成碎。小米辣清洗干净之后，切成碎末，酸笋切成...

1、鸭子剁块焯水后洗净备用，酸笋切片，红尖椒切小段，姜切片，蒜去皮切片备用。2、锅内加入一点点植物油。3、放入姜片和蒜片爆香，再放入鸭块中火煸出鸭油，鸭肉表面微金黄。4、加入酸笋和尖椒，调入适量的生抽。5、...