凤尾菇怎么炒好吃

Posted 2023-05-30

篇首语：新长征路上，有风有雨是常态，风雨无阻是心态，风雨兼程是状态。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了凤尾菇怎么炒好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、主料：乌骨鸡1200克，凤尾菇80克，火腿30克，油菜心30克，盐5克，味精2克，料酒15克，大葱10克，姜8克。

2、将乌鸡收拾干净，切块。

3、凤尾菇洗净撒成大片。

4、火腿切成片；葱姜洗净分别切段、片。

5、菜心洗净，切成3厘米长的段。

6、锅中放入适量水烧开，将凤尾菇略烫后捞出备用。

7、将切好的乌鸡放入开水中烫3分钟捞出，用热水冲洗去除血沫。

8、锅中放入适量清水，加入鸡块、料酒、葱段、姜片炖2小时。

9、再加入盐、凤尾菇、火腿片再炖15分钟。

10、最后加入菜心、味精炖2分钟即可。

相关参考

1、食材：蘑菇（已清洗切片）、青菜（已洗净切开）。2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。3、接着，加入切好的蘑菇，加适量的清水。4、翻炒至青菜断生。5、然后，加0.5勺盐。6、调味炒匀，即成。

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1、将凤尾菇洗干净，然后把它撕成小条放置旁边备用。2、将油锅加热后放入准备好的胡萝卜丝，放一些盐和生抽酱油。直至翻炒出水为止。3、锅里的水慢慢干了以后放入紫菜碎片，同时放少许胡椒粉，翻炒均匀后就可出锅了。