莲藕怎么炸才好吃
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篇首语:须知少年凌云志,曾许人间第一流。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了莲藕怎么炸才好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
莲藕怎么炸才好吃
1、材料:藕1块,猪肉200g,葱适量,姜适量,料酒,生抽,五香粉,蚝油,白胡椒,盐,淀粉,普通面粉,鸡蛋清1个。2、猪肉馅入盆,放一个鸡蛋,以及酒、生抽、五香粉、蚝油、白胡椒和盐,顺时针搅匀,放冰箱冷藏。3、藕切成薄片,这样好熟。4、调面糊,淀粉和面粉1:1比例,放五香粉和盐,一个蛋清,适量水,搅均匀,放置10分钟。5、把肉馅夹进藕片里面,轻轻一按每个孔就会塞满肉,都夹好放在一边。6、把藕夹在面糊里过一下,确保都沾到面糊,就可以下锅炸了。7、锅内放油,油不用太多,平时炒菜2倍就行,全程小火炒制。藕夹一面定型就可以翻面,两面都定型就可以不时翻动,直到金黄色即可出锅。相关参考
1、材料:莲藕1颗、柠檬汁少许、盐巴半匙、黑糖粉半匙。2、将莲藕洗净后,以削皮刀去除外皮后,再切成片状待用。3、将已切成片状之莲藕,放入煮沸的热水中,待热水再次煮沸后,立即捞起。4、将煮过之莲藕片放入冰开水...
1、食材:莲藕。辅料:青椒、红椒、大葱、生姜、干辣椒。调料:白醋、食盐、鸡精、白糖。2、准备莲藕两节,把外皮削干净,先切成厚片,再切成长条,切好以后用清水多抓洗两遍,把莲藕洗干净。再把莲藕重新放入清水中...
1、食材:莲藕一个、豆芽半斤、木耳一两、米椒2个、葱适量、蒜苗适量、蒜2瓣、生抽1匙、老抽少量、香醋2匙、味极鲜1匙、白糖2匙、盐1匙、鸡精1/2匙、香油少量、胡麻油适量、味精1/2匙。2、莲藕洗干净去皮,木耳水泡发,豆...
1、看莲藕的孔数,一般来说7孔的莲藕吃起来是很糯的不是很脆的,比较适合炖汤从外观上来看,外皮也是比较暗沉的,这样的莲藕节段也是比较粗壮的。再就是9孔的莲藕含水量是比较高的,所以吃起来也是比较爽脆清甜的,这...
1、材料:莲藕1斤,香菜2根,蒜头5个,辣椒1支,辣椒适量,凤梨水果醋适量,糖1茶匙,白醋1茶匙。2、辣椒切末、蒜头切末、莲藕切片、香菜切末备用。3、起一滚水锅加入白醋,放入莲藕片汆烫后捞起用冰块冰镇备用。4、取一容器,加...
1、备莲藕200克,鸡精10克,盐10克,香油20克,醋10克,生抽10克,红辣椒20克,香菜10克。2、莲藕去皮切片,红椒切圈,香菜切段,锅中倒水,放入莲藕焯熟后盛入碗中。3、加入香菜、生抽、红椒、盐、鸡精、香油、醋,搅拌均...
1、备莲藕200克,鸡精10克,盐10克,香油20克,醋10克,生抽10克,红辣椒20克,香菜10克。2、莲藕去皮切片,红椒切圈,香菜切段,锅中倒水,放入莲藕焯熟后盛入碗中。3、加入香菜、生抽、红椒、盐、鸡精、香油、醋,搅拌均...
1、材料:莲藕1段、蒜适量、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、香油1/2汤匙、盐1/2茶匙、芝麻适量。2、莲藕去皮后切片,将藕片沸水焯水后捞出,过凉水。3、将醋,生抽,糖,盐,蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀,调成酱汁。4、...
1、制作食材:白醋、莲藕,食盐,白糖,鸡精,米醋,青红椒,姜末。2、把准备好的莲藕,将其去皮并清洗干净,把莲藕切成薄薄的片状,然后准备一小碗清水,再往里面加入一勺白醋,搅拌均匀后,把切好的莲藕片放入到清...
1、准备猪肋排500g,莲藕500g,葱段4段,姜片4大片,料酒2茶匙(10ml),盐2茶匙(10g),胡椒粉2茶匙(10g),鲜香菜适量。2、猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。3、莲藕切去两头的...