鳗鱼的选购方法

Posted 2023-05-30

篇首语：捐躯赴国难，视死忽如归。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鳗鱼的选购方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、看体态。选购鲜活鳗鱼要选体态均匀，鱼身无损伤，无畸形的，鲜活鳗鱼个头不宜过大，太大的鳗鱼肉质会变粗老。污染重的鱼，形态异常，鱼肚膨胀，畸形严重。

2、看活力。优质的鳗鱼游动迅速，身体光滑，不易打捞，捞出后跳跃力强，活力大。劣质的鳗鱼反应迟钝，打捞上来后几乎不动。

3、看颜色。新鲜的鳗鱼，鱼身柔软而且呈青蓝色，闻起来没有异味。

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