鸡蛋黄瓜的凉拌做法
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篇首语：人格成熟的重要标志：宽容、忍让、和善。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡蛋黄瓜的凉拌做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸡蛋黄瓜的凉拌做法
1、鸡蛋液打散，加点盐和料酒搅匀。2、入油锅，炒至成型后盛出，晾凉。3、黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁。4、然后手掰成小块。香菜切段，大蒜拍扁后剁碎。5、添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀。6、烹饪技巧：黄瓜手掰的比刀切的味道要好；炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。 相关参考
1、把黄瓜清洗干净，然后将黄瓜拍扁，切成4-5厘米的长段。这样拍出来的黄瓜，要比直接切出来的黄瓜更鲜嫩，更好入味。2、将拍好的黄瓜装到一个盆内，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟。腌制出水分后，然后再凉拌，...
1、材料：木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许。2、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；3、黄瓜、胡萝卜切菱形片；4、锅中水开后，滴几滴油，...
油炸炸的做法大全(黄瓜还可以炸做吗？还又香又酥，比凉拌黄瓜好吃多了)
我们能想到的黄瓜的做法，最多最多的就是凉拌拍黄瓜，哈哈！是不是每次去餐厅吃饭的时候，来服务员来一份拍黄瓜，然后一边吃一边喝着小酒简直太美好了。当然黄瓜也有很多不同的吃法，黄瓜属于果蔬类可以生吃也可以炒...
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1、黄瓜切条状用刀拍打。2、拍打好的黄瓜段切段。3、撒盐拌匀，腌制十分钟使其入味。4、倒入醋、生抽、蒜末、辣椒、搅拌均匀。5、将调好的料倒入黄瓜内，倒入麻油，拌匀即可。6、如果喜欢吃甜的可以加一点糖。
1、食材：黄瓜两根，皮蛋三个，蒜蓉适量，香油适量，醋适量，盐适量。2、首先将黄瓜洗净，拿刀进行拍打以及分段。3、将皮蛋剥皮洗净，切成大小均称的形状，放置容器里面。4、将准备好的黄瓜放入皮蛋里面，搅拌均匀。5...
1、主料：黄瓜三根、大蒜三瓣、盐适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、白糖适量。2、新鲜黄瓜三根，洗净。3、用刀拍散，这样比切的更加好吃。4、削成斜块儿，放入适量盐腌制一会儿杀出水分。5、将杀出的水倒掉。6、蒜...
1、五彩大拉皮准备食材：拉皮2包、鸡蛋皮1张、木耳5朵、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜适量、蒜末20克、盐3克、味精2克、陈醋30克、味极鲜酱油20克、香油1小勺、成都红油2大勺。做法与步骤：东北拉皮切成小段，木耳提前泡发...
1、主料：鸡胸肉250g、黄瓜1根、胡萝卜1个、花生适量、香葱1棵。辅料：盐适量酱油适量、凉拌醋适量、白砂糖适量、香油适量、料酒适量、胡椒粉适量、大蒜适量。2、鸡胸肉用刀从中间片开，洗净后放入锅中，到适量水，加姜...
1、材料：腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱。2、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。3、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。4、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。5、在锅里烧一锅热水，...