酸梅汤的做法窍门
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篇首语：再长的路，一步步也能走完;再短的路，不迈开双脚也无法到达。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸梅汤的做法窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸梅汤的做法窍门
1、准备原料：乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮、干桂花。把原料放入清水中冼净。在砂锅或者不锈钢锅中加入3升左右清水，再把洗好的原料放入锅中。用大火烧开，再改用小火煮30分钟，并往锅中加入适量冰糖。盖上锅盖，待冰糖融化后就可以盛入凉杯里了。2、掉渣，倒出酸梅汤，晾凉就可以喝了，冷藏后的口感就更好。3、还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。 相关参考
1、材料：乌梅、桂花、白糖。2、做法：（1）乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许。（2）中火上锅，锅未开时放入桂花。开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器。（3）再加入温开...
1、煮酸梅汤要用的食材。2、将所有食材清洗干净放入锅中。3、锅里倒入清水浸泡一个小时。4、浸泡后开大火煮至沸腾，转中小火继续煮30分钟。5、最后加入黄冰糖，转小火煮到冰糖融化。6、关火后将煮过的食材过滤出来，倒...
...捞出，可以待冷凉后，放入冰箱，等待第二次再用。8、酸梅汤在常温凉后，再放入冰箱冷藏即可。
...糖(可以多放冰糖，更甜)5、用热水煮滚，慢火熬半小时，酸梅汤也就做成了
...次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起。最后将汤水放凉，酸梅汤冰镇风味更佳。3、乌梅、山
1、乌梅干、山楂干、大枣、薄荷洗净，如果是大块儿的冰糖要敲碎。2、乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅(不要用铁锅)，加入清水，大火煮开后转中火，保持沸腾煮约30分钟。3、加入冰糖，再煮10分钟左右，期间尝尝味道，调...
1、冷水把干山楂片、洛神花、乌梅、陈皮、甘草表面浮尘洗净。2、冷水浸泡半个小时。3、浸泡后倒入锅中，加适量清水，大火煮开。4、转小火熬30分钟。5、加入冰糖，关火，搅拌至融化。6、过滤掉原料（捞出的原料可以再熬...
...小时，在水大约被熬去一半的时候，一锅桂花香味浓郁的酸梅汤也就做成了。2、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已
...少水量，可以再熬制一次，晾凉后过滤，和第一次熬好的酸梅汤混合，放入冰箱冰镇即可。4、从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱...
...乌梅肉化开，汤汁颜色变成深棕色，出锅放凉即可。2、酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开...