酸菜豆腐怎么做
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篇首语：贵有恒，何必三更起、五更眠、最无益，只怕一日曝、十日寒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜豆腐怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸菜豆腐怎么做
1、准备酸菜和一块老豆腐把酸菜切碎。2、豆腐切成小方块。3、平底锅中放食用油适量，再放入豆腐块小火煎至两面金黄。4、豆腐块煎至两面金黄后装盘备用。5、炒锅中放油适量，再放入花椒粒和姜蒜末炒出香味。6、放入酸菜炒2至3分钟。7、加一小勺剁椒与酸菜一起翻炒匀。8、加适量的清水烧开，水要没过酸菜。9、水开之后放入豆腐块。10、加适量生抽和盐翻炒均匀。11、盖上锅盖小火焖煮10分钟。12、十分钟后放入鸡精和葱花翻炒均匀即可。 相关参考
1、酸菜，还是买整棵的比较好；2、把根部切掉；3、用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的；4、片好后再切丝，这样口感才细腻；5、切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味；6、粉条，红薯做的比较好吃。用温...
1、酸菜，还是买整棵的比较好。2、把根部切掉。3、用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。4、片好后再切丝，这样口感才细腻。5、切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味。6、粉条，红薯做的比较好吃。用温...
1、准备材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。2、油豆腐切片备用。3、腌制瘦肉切好备用。4、香葱洗净切段。5、酸菜洗净切丝。6、锅里放油下姜、蒜翻炒，下酸菜翻炒。7、最后加入清水，加豆泡把水煮开，再加入面。8...
1、准备材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。2、油豆腐切片备用。3、腌制瘦肉切好备用。4、香葱洗净切段。5、酸菜洗净切。6、锅里放油下姜、蒜翻炒，下酸菜翻炒。7、最后加入清水，加豆泡把水煮开。8、再加入面；...
...3、倒入食用油、姜片、鱼骨，小火煸炒至变色。4、倒入酸菜，翻炒均匀，倒入清水，搅拌均匀。5、放入金针菇，倒入油豆腐、郫县豆瓣酱。6、放入干辣椒、鱼肉片，倒入蒜片、白菜。7、酸菜鱼火锅就完成了。
1、所需食材：血豆腐（猪血、鸭血均可）400克、酸菜（做酸菜鱼那种）200克、姜2片、蒜2瓣、盐适量、糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、鸡精少量、油3大匙（45ml）、肉汤（或者清水）。2、将血豆腐切成1厘米左右厚的片，放入滚水...
...00克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克、粉条若干、调料猪油、葱、姜、盐、糊辣椒面、香菜、花椒面、酱油；2、熟猪五花肉切成片；最好再添加些骨头肉；熟猪肠肚切成块；血肠斜切成片；酸菜洗...
1、酸菜可以和豆腐能一起吃。这两者常见的菜有：酸菜炖冻豆腐、酸菜鱼头豆腐、酸菜豆腐汤等，都是非常有营养的。2、豆腐不能和什么一起吃：（1）酸醋：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿。（2）菠菜：不宜与豆腐同吃，易...
1、材料：酸菜，冻豆腐，姜，葱，生抽少许，盐，鸡粉。2、袋装酸菜洗净，稍稍攥干。3、冻豆腐解冻改刀成小块，葱切碎、姜切丝。4、锅内放少许油，下葱，姜爆锅，下酸菜煸炒，可加少许生抽。5、加入热水，水量没过酸菜...
...豆腐，五花肉翻面煎，豆腐煎好后，取出备用。4、放入酸菜翻炒一下。5、加少量水煮一下，让酸菜吸收肉的香味。6、放入豆腐粉条，煮一下，让豆腐吸收酸菜和肉的味道。7、加盐调味，撒上葱花出锅。