如何做正宗的酸辣粉
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篇首语：丈夫欲遂平生志，一载寒窗一举汤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何做正宗的酸辣粉相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
如何做正宗的酸辣粉
1、首先提前将红薯粉丝用冷水泡至发软，锅里加适量水烧开，放入适量红薯粉，煮5分钟左右，捞出过凉后，沥干水分备用。2、蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。3、少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。4、粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上调好的料汁；撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。 相关参考
正宗的嗨吃家酸辣粉什么样(宅神们喜欢的酸辣粉，一日三餐吃不腻)
现在的年轻人都过的非常极端，要不特别喜欢出去浪，整天不着家；要么就是一连好几天宅家里不出门，所以大家管那些不愿意出门的人叫宅神，那么宅神们在家里都吃什么呢？以前都是泡面，现在都喜欢更丰富的酸辣粉了，不...
1、把红薯粉放入盆中用热水烫软，烫软后放入开水中煮3-5分钟，捞出泡入凉水中。2、把黄豆放入凉水中浸泡两个小时以上，泡好后擦干水分。锅中倒油，用小火将花生和黄豆分别炸熟捞出。3、碗中倒入一勺生抽、两勺香醋、少...
1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。3、将木耳...
酸辣粉作为重庆一道代表性的小吃，以其酸辣爽口，健脾开胃的独特功效风靡全国，远至西北，东到沿海无不见其身影，寒冷又漫长的冬天你不想来一碗热气腾腾的酸辣粉吗？但是很多地方的酸辣粉也只简单的辣椒油搭配陈醋，...
懒人酸辣粉的做法家常(在家自制酸辣粉，成本不到2块钱，酸辣鲜香，嗦粉嗦到停不下来)
...类的配菜搅一搅就可以吃了，全程下来不到5分钟。但是正宗的酸辣粉可不是这么简单的，美食是需要下功夫的。正宗的酸辣粉的原材料不单单是红薯粉条，它的粉是由红薯、红苕、豌豆按
最简单的酸辣粉做法(酸辣粉怎么做才好吃？教你家庭版简单做法，酸辣过瘾一大锅不够吃)
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。2、今天老刘就来分享一下“酸辣粉...
1、红薯粉温水浸泡两小时。2、热水焯青菜。3、热水煮红薯粉，均匀搅拌，过一下凉水控干。4、倒入适量生抽、米醋、花椒油、蒜末、香葱末、花生碎、两勺高汤、油辣子。5、将料汁倒入红薯粉，加剩余蒜末、葱末、适量花生...
开胃粉(家常版酸辣粉，简单又开胃，红薯粉的热量比米饭低，不用担心长肉)
...便了。[机智]我家今天吃的酸辣粉长这样，当然做法并不正宗，但是不影响它好吃，哈哈哈[大笑]，重点是真的很省事，非常适合没空做饭的你。这酸爽专治没食欲，吃一口就停不下来啦。食材：花生、红薯粉调料：葱、蒜、辣...
1、红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。2、蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。3、少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。4...
1、先把花生去皮,然后放入锅中炸至成熟。晾凉后,压成花生碎备用。2、将红薯粉条放入盆中,然后倒入适量的开水,浸泡30分钟备用。3、碗底放盐鸡精,味精,醋,辣椒油,蒜水。4、将红薯粉放入锅中煮2到3分钟捞出。加入高汤。5、撒...