酸甜白萝卜的腌制方法

Posted

篇首语:古人已用三冬足,年少今开万卷余。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸甜白萝卜的腌制方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

酸甜白萝卜的腌制方法

1、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用。

2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味。

3、20分钟后萝卜片已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉;用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉。

4、加入白糖和白醋调味,拌匀。糖和醋可多放,具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右,酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、也可以洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养;加入红辣椒和泡椒,又令萝卜生多了一种酸辣的口味。

相关参考

如何腌制酸甜萝卜

1、把白萝卜洗净,削去表皮,切成片状,不用切的太薄,切好萝卜后,撒上两把盐,腌制30分钟,腌制好的白萝卜用筛过滤掉水分,晾干萝卜块。2、晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里,把生姜放在上面,加入些许的辣椒。3...

怎样腌制酸甜脆萝卜

1、把白萝卜洗净,削去表皮,切成片状,不用切的太薄,切好萝卜后,撒上两把盐,腌制30分钟,腌制好的白萝卜用筛过滤到水分,晾干萝卜块。2、晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里,把生姜放在上面,加入些许的辣椒。3...

萝卜的腌制方法酸甜脆

1、把白萝卜洗净,削去表皮,切成片状,不用切的太薄。2、切好萝卜后,撒上两把盐,腌制30分钟,腌制好的白萝卜用筛过滤到水分,晾干萝卜块。3、晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里,把生姜放在上面,加入些许的辣椒...

酸甜脆萝卜的腌制方法

1、主料:白萝卜500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml。2、辅料:话梅适量。3、准备好白糖、话梅。4、准备好生抽、米醋。5、把白萝卜去皮洗净。6、把白萝卜切成长条状。7、将切好的萝卜放入容器中,放一层撒点白糖,放几...

酸甜萝卜的腌制方法

1、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用(胡萝卜的药用价值也很高,一举两得)。2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味3、20分钟后萝卜片已变软,被盐逼出好多水...

韩国酸甜白萝卜的做法

1、选择新鲜的白萝卜,去掉两端根茎,把皮上面的须刮掉,洗净。皮保留,这样吃起来会脆。2、白萝卜切块在萝卜切块的时候要注意,切成1.5厘米厚度的方形,这样方便食用,不建议太大。3、萝卜的腌制我们接着把萝卜切好以...

酸甜萝卜干的腌制方法

1、大白萝卜洗净,削去首尾的根须,不要去皮;2、将洗净的萝卜切成条,不需要太细;3、通风处铺上干净的纸或布,将萝卜条在其上摆开,注意萝卜条之间留少许缝隙,利于通风;4、大约3天后,待萝卜条干瘪,且两端卷起的...

白萝卜酸甜的腌制方法

1、用材:萝卜,白砂糖,白醋,生抽,酱油,香油,盐。2、作法:(1)将萝卜竖着对半割开,切割成两截。(2)把萝卜切成片,每5刀断开一次。(3)取一海碗,倒进一大勺生抽酱油、小小勺的酱油,加一勺白砂糖,一勺醋,...

酸甜萝卜条的腌制方法

1、挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净。2、把萝卜切成细条,皮可以保留,泡制出来很脆。3、用极少量盐搓揉白萝卜,然后拿到阳台晾晒4到5小时,直到萝卜条微微有点软,表面的水分干掉。4、准备一个干净、密封的...