快速做酸菜

Posted 2023-05-30

篇首语：贵有恒，何必三更起、五更眠、最无益，只怕一日曝、十日寒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了快速做酸菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、取出菜帮，留下菜叶，把白菜晒蔫。要注意的是，白菜不能用水洗，否则会烂掉。

2、根据自己的需要选择大缸或者小罐都行，将白菜放入容器中，用手压实。

3、向容器中浇上一壶刚刚烧开的沸水，最好液面要高出白菜3到5厘米。

4、盖好容器的盖子，封口的时候最好有个橡胶垫，达到密封效果，防止空气进入。

5、将罐子放在25摄氏度的环境中，3天后，酸甜可口的酸菜就做成了。

相关参考

...白芝麻和红辣椒，同时再烧一勺热油。6、浇油：把热油快速均匀浇到鱼汤上，不用搅拌，美味的酸菜鱼就完成了。

...十分钟左右。6、然后就等鱼肉边缘变白色，立即关火，快速捞起，加盐和鸡精调味。7、鱼肉表面铺

...，大蒜拍扁切碎，葱切花。4、热锅放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐，翻炒两分钟左右。5、放入粉条与葱花、生抽，转中火炒匀即可。

1、把白菜洗净，干净无油放灶台上烧一锅开水，水开放适量青菜，和盐，约两三分钟后捞起放干净无油的盆里，依次焯水完。2、等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋，把焯水的水温时倒入了装菜的保鲜袋里，漫过菜就行，不...

1、先准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合。2、在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实。3、装完后再撒上一层盐，在玻璃罐中倒入矿泉水，水淹过...

1、白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝。2、白菜丝里撒一点的盐拌一下。3、白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。4、白菜丝装瓶的时候，要一边装一边用筷子压实，最后放入适量的...

1、将白菜切去根部。2、将白菜的所有叶片都取下来洗干净，用手甩一甩叶片上面的水分。3、每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄。4、然后将几片摞在一起切成细丝。5、将切好的白菜丝全部放入盆中，撒上盐，用手将菜丝和盐...

...7-8成热，下入冰冻小汤圆，离火浸炸至皮脆开始爆破时，快速倒出滤油。5、锅内留油少许，下入干辣椒慢慢煸香煸脆，下四川酸菜末炒香，投入炸制过的汤圆快速炒至汤圆外皮裹上一层酸菜末时装盘上桌。

...烧热，放入蒜蓉、姜末、小米辣炒香。3、放入猪肉糜，快速翻炒，炒出肉香和油脂。4、放入酸菜大火快速翻炒，炒干水分，使酸菜看起来干爽，有香味。5、倒入米饭，翻炒均匀，放盐，淋上酱油迅速翻炒，让米粒均匀上色。6...