怎么自己做酸奶
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篇首语:天下之事常成于困约,而败于奢靡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎么自己做酸奶相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
怎么自己做酸奶
1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。不消毒的话容易有杂菌将酸奶的味道破坏掉。将杯子取出倒入牛奶,将牛奶放入微波炉加热,以手模杯壁不烫手为度。 如果是塑料袋装的牛奶,最好煮开后晾至不烫手,再做下一步。2、在纯牛奶中倒入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。 8-10小时后,低糖酸奶就做好了。3、如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析出,闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食,可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。4、食用酸奶的注意事项:夏天要将酸奶放入冰箱中,高温不仅会杀死酸奶中的乳酸菌,而且会使酸奶变性形成小沉淀,大大降低了酸奶的营养和风味。夏天酸奶可以直接饮用,冬天可以将酸奶放置水温不超过30℃的温水中,待不冰冷时喝即可。相关参考
1、用酸奶机做酸奶方便又简单,只要按照步骤进行操作,等待几天就可以了。2、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。3、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。4、在容器里倒入少量的纯牛奶,将酸奶发酵剂倒入容器,搅拌均匀。5...
1、食材:纯牛奶1000毫升,酸奶发酵菌1g,白糖80g,酸奶机1台2、取出酸奶机内胆,加一半牛奶,放酸奶菌粉加白糖,用筷子拌匀。3、加剩余的一半牛奶,用勺子舀出浮沫,酸奶机中加入适当的清水。4、牛奶盆放酸奶机中盖上内盖、外...
1、准备纯牛奶一千毫升,酸奶发酵菌一克,白糖八十克,酸奶机一台。2、取出酸奶机内胆,牛奶加入盆中,加一半牛奶,然后放入酸奶菌粉,加入白糖,用筷子搅拌均匀,再加入剩余的一半牛奶,用勺子舀出浮沫,酸奶机中加...
...干净,不要留有油,或是残余的清洗剂之类的物质,根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶。2、加入3勺白糖,再加入一小支菌粉,量为1g,一起充分地搅拌均匀。3、如果没有菌粉,也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉,加上3...
1、取出酸奶机内胆,加一半牛奶,放酸奶菌粉加白糖,用筷子拌匀。2、加剩余的一半牛奶,用勺子舀出浮沫,酸奶机中加入适当的清水。3、牛奶盆放酸奶机中盖上内盖、外盖,接通电源,开启酸奶程序设置8小时。4、酸奶瓶子...
1、首先准备一包牛奶,一盒酸奶发酵剂。2、将纯牛奶和酸奶发酵剂倒入酸奶机内胆拌匀。3、内胆放入酸奶机盖上盖子,插上电源,等待八小时后酸奶就做好了。4、做好的酸奶根据个人喜好拌上糖,水果就可以食用了。
1、加热牛奶至80度杀菌,将其倒入杀过菌的碗里,常温冷却到40度左右。把酸奶倒入牛奶搅拌均匀,用保鲜膜覆盖碗口,将碗放入蒸菜架上盖锅盖发酵6-8小时。冷藏下口感更好,可适量加入蜂蜜和白糖。2、准备温开水870毫升、酸...
炸酸奶的简单做法(炸酸奶其实不神秘,找准诀窍也能自己做,一个步骤外酥里嫩)
...才能使其外酥里嫩呢?炸酸奶其实不神秘,找准诀窍也能自己做,做好一个步骤外酥里嫩。【炸酸奶】食材:酸奶、牛奶配料:玉米淀粉、炼乳、面包糠调味品:砂糖用时:45分钟【小猪烹饪教学
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