黄瓜的腌制方法酸甜脆
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篇首语：尺有所短；寸有所长。物有所不足；智有所不明。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黄瓜的腌制方法酸甜脆相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
黄瓜的腌制方法酸甜脆
1、腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。2、将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更入味。3、先将黄瓜条放入碗中，放入适量的盐腌一个小时。4、将黄瓜里腌出的水分倒掉，将蒜和姜放入碗中。5、另取一个小锅，先往锅中倒入适量的生抽酱油。6、因为黄瓜里腌出的水分倒掉了，所以还要往小锅中加入少许盐。7、再往小锅中加入少许醋，这样腌出的黄瓜更脆。8、再往小锅中加入一勺白糖，腌出的黄瓜酸甜可口，更好吃。9、将兑好的汁放在灶上，煮开后晾凉。 相关参考
...，切成片状，不用切的太薄，切好萝卜后，撒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块。2、晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，加入些许的辣椒。3、倒入半瓶的白醋、2把白糖...
...成片状，不用切的太薄。2、切好萝卜后，撒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块。3、晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，加入些许的辣椒。4、倒入半瓶的白醋、2把白糖，...
1、用料：黄瓜2条、食用油1勺、花椒适量、盐2g、糖5g、香醋2茶匙、酱油1茶匙、辣椒油沫适量、香油适量。2、黄瓜洗净，用削皮器削皮，第一刀削下来的皮不要了。3、接着在削第一刀的位置，继续削第二刀，第三刀，直到把整...
1、腌黄瓜，首先最重要的是挑选最适合腌的那种，一般我们需要挑选颜色比较深绿色的，这种接受阳光充分，另外就是最好挑选弯的，这种一般水分少，自然生长出来的，生吃有些哏，但是腌制就是最好不过了。2、我们需要把...
1、做法：把黄瓜清洗干净，切成手指长的黄瓜条，然后放入适量的盐杀掉黄瓜中多余的水分。2、把黄瓜中多余的水分杀掉，然后放到阳台上晾晒1到2天，晒得看起来明显缩水就可以了。3、准备好配料：姜片、八角、冰糖、红辣...
1、在白萝ト与胡萝ト中加入白砂糖，用手抓匀腌制1小时。2、1小时后倒出水，加入蒜片和小米椒。3、再加入80克白砂糖、陈醋65克、白醋30克、老抽15克、生抽65克搅拌均匀。盖上保鲜膜腌制1个晚上就做好了。
...洗净去皮。2、切成0.5厘米厚的圆段。3、加入60克的白糖腌制白萝卜。4、用手将白萝卜和白糖抓匀。5、放一个小时后，将腌出的水分倒掉。6、将白萝卜在腌制的盆中摆放好，加入陈醋。7、加入白糖60克加入泡椒。8、加入生抽和...
...层以后，撒一点儿胡卜片，糖，盐，白醋，香叶；并把酸黄瓜片摆上一层萝。5、如果菜叶不好掰，直接切切也行，味是一样的，就这样一层圆白菜，一层酸黄瓜加调味料，都摆完后，把酸黄瓜瓶里的汁倒在菜上即可。
...口感了。3、把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。4、加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜...
1、把黄瓜清洗干净，切成两边，把黄瓜瓤挖出来，切成小指粗细长短的黄瓜条。2、把切好的黄瓜条放入碗中，撒上一些食盐，腌制10分钟左右。3、把大蒜去皮后，清洗干净，切成薄片。4、小红辣椒清洗干净后，切成小段备用（...