酸辣粉怎样做
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篇首语：游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣粉怎样做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸辣粉怎样做
1、将红薯粉放入盆中用热水烫软，烫软后放入开水中煮3-5分钟，捞出泡入凉水中。2、取一把黄豆，倒入凉水浸泡两小时以上，泡好后控出水分，再用厨房纸擦干水分。3、锅中放入油，比炒菜时多一点即可，烧热后倒入花生，开小火将花生炸熟后捞出。4、锅中的油继续烧热，倒入黄豆将其炸熟捞出。在碗中倒入一勺生抽、两勺香醋、少许胡椒粉、盐、蒜末、黄豆、花生、红油辣子、榨菜丝、煮沸的高汤。放入煮好的红薯粉，撒入香菜末，再加几片酱牛肉。5、这样营养美味的酸辣粉即可完成。6、吃酸辣粉的好处：（1）酸辣粉由纯地瓜粉du制成，而地瓜属根茎类植物，含zhi高淀粉质、纤dao维素、钾、维他命A及C，能够预防高血压、维护视力、改善便秘，酸辣粉加盟并有助于预防大肠癌。（2）《本草纲目拾遗》说：红薯可［补中、和血、暖胃、肥五脏］；《隋息居饮食谱》以为：红薯可［补脾胃、益气力、御风寒、益颜色］。酸辣粉中酸菜里的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能促进食欲、协助消化，还能够促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，酸辣粉所含营养成分不易损失。（3）另外，酸辣粉富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的滋味，再加上粉条自身的柔润嫩滑，愈加爽口宜人。 相关参考
1、准备粉条、骨汤400g，榨菜、花生、黄豆、酱油、葱蒜各10g，肉末150g。2、香菜、花椒油、白糖各5g，豆芽50g，食盐2g，鸡粉、香油3g，花椒粉1g。3、在碗中加入白糖、鸡粉、盐、酱油、醋、香油、花椒面、花椒油、辣椒油，搅...
1、首先提前将红薯粉丝用冷水泡至发软，锅里加适量水烧开，放入适量红薯粉，煮5分钟左右，捞出过凉后，沥干水分备用。2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞...
1、温水将粉丝泡开，碗内放入猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉备用。2、再放入醋、生抽、花椒油、红油、盐，接着加入豌豆苗，倒入开水做汤。3、把粉丝放开水里煮，煮至透明捞出放入碗中拌匀，再加入榨菜末、...
怎么样做酸辣粉(自制酸辣粉就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧)
By盼阿姨要做饭用料粉丝个人饭量而定盐，鸡精，酱油，醋个人口味小米辣，蒜末，熟芝麻，辣椒粉各1勺做法步骤1、所有材料集合。2、炸花生米和黄豆冷锅冷油，下花生米和黄豆。听到啪啪响或者有皮裂开，就可以盛出。等冷...
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...食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。2、今天老刘就来分享一下“酸辣粉”做法，喜欢的朋友可以先...
...淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。2、重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。3、“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长...
...末，待汤开，撇去浮沫，淋入香油，盛入汤碗即成。3、酸辣粉汤是一种由酸白菜、粉丝做的食物，色泽金黄，清鲜适口。
...丝。5、加适量花生、辣椒圈。6、最后撒上适量香菜。7、酸辣粉完成。
...2、将煮好的粉丝放入，拌匀后，倒入热水，一碗可口的酸辣粉就做好了。
...将煮好的粉丝放入拌匀，再倒入适当的热水，一碗可口的酸辣粉就做好了。