芥菜做酸菜
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篇首语：最关情，折尽梅花，难寄相思。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了芥菜做酸菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
芥菜做酸菜
1、需要准备的食材只要两样：芥菜，盐巴。2、芥菜剥开菜帮一一洗净。3、洗净的芥菜拿到阳台上摊开晒太阳。4、约2个小时芥菜就蔫了，芥菜的水分也没有了。这是我想要的效果。5、晒蔫的芥菜一一切好（长度约2里米）再放在干净干燥的盆里。6、倒入盐巴。我今天用了2公斤芥菜，所以就用了250克盐巴。7、慢慢的反复细细揉搓，直至盐巴和芥菜均匀的拌在一起。8、接着把芥菜装到坛子里，封好盖子，只等20天后品尝酸爽可口的酸菜。9、在被腌制的4～8天内亚硝酸盐含量最高，第9天后开始下降，20天后开始消失，这个时候就可以食用了，可以搭配各种食材做出美食啦。 相关参考
1、用料：芥菜十斤、盐一袋、炸酱1袋、花椒三两、bai芝麻三两、白糖三两、辣椒适量、白醋1瓶。2、首先需要把芥菜切成细丝，容易芥菜充分入味。3、然后先把准备好的炸酱上锅蒸二十分钟，然后放通风处放凉，之后就加入白...
1、去菜市场买回芥菜。一般来说，有些菜农会把芥菜晾干水份再出售，还有一种就是刚从地里摘下就拿来卖了。2、买回的芥菜先不用洗，直接拿到阳光下晾干水份。3、准备泡菜的容器，翁、缸、坛子都可以。4、收回晾干水份...
1、家中种植的芥菜/买来的芥菜，采摘洗干净。2、将洗干净的芥菜抖一抖水分，放到阳光下晒，直到晒蔫。晾晒的过程可以使做出来的酸菜更加脆，也不容易腐烂。3、在干净的锅里面放入半锅水，烧开。然后将晒蔫后的芥菜放...
1、家中种植的芥菜或买来的芥菜，采摘洗干净。2、将洗干净的芥菜抖一抖水分，放到阳光下晒，直到晒蔫。晾晒的过程可以使做出来的酸菜更加脆，也不容易腐烂。3、在干净的锅里面放入半锅水，烧开。然后将晒蔫后的芥菜放...
1、洗干净芥菜，稍为沥干水分。2、煮一锅开水。水滚开，关火。3、关火后等5分钟左右，放入芥菜。用筷子压一压芥菜，让芥菜都泡到热水里。不要直接放进刚煮开的滚水，水太烫酸菜很软烂不好吃，太凉的水又达不到效果的...
...盆开水，水烧开后晾到水变温温的。2、在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。3、把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。4、把清洗干净并沥干水份的芥菜放一层到容器里，然后一层食用盐。5、一层芥菜一层食用...
...盆开水，水烧开后晾到水变温温的。2、在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。3、把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。4、把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。5、一层芥菜一层食用...
...烧一盆开水，水烧开后晾到水变温。2、在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。3、把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。4、把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。5、按步骤4，一层芥菜...
...烧一盆开水，水烧开后晾到水变温。2、在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。3、把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。4、把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。5、按步骤4，一层芥菜...
...烧一盆开水，水烧开后晾到水变温。2、在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。3、把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。4、把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。5、一层芥菜一层食用...