如何做酸白菜

Posted 2023-05-30

篇首语：少年击剑更吹箫，剑气箫心一例消。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何做酸白菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、首先将白菜洗净切成块，白菜帮和菜叶分开装在两个碗中，干辣椒剪成小段，大葱切段，蒜切片。

2、碗中放入白糖、鸡精、盐、醋、生抽，加少量水调和均匀备用。

3、锅中加入适量油，烧热后放入干辣椒和葱段，炒出香味后放入白菜帮，翻炒至白菜帮变软后加入菜叶。

4、继续炒至白菜八成熟时，加入调好的料汁，加入蒜片，翻炒入味，最后加入少许水淀粉收汁，美味的酸白菜就做好了。

相关参考

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1、准备白菜半个，盐、鸡精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各适量。2、白菜洗净切薄片、蒜切末、辣椒切小块，起锅烧油，放入辣椒和蒜末爆香，再放入白菜爆炒。3、白菜炒软时放入适量的盐、鸡精、耗油、米醋、...

1、白菜洗净斜着切成小块；2、生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段；3、锅里放入适量花生油烧到七成热，下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜，炒出香味；下入白菜，大火高温爆炒；4、加入适量盐、白醋、少许生抽，翻炒均匀...

1、材料：酸白菜450克，绞肉250克，干木耳两大匙，宽粉条一把，葱。2、绞肉调味料：酱油1大匙、盐1/4茶匙、水4大匙、麻油半大匙、葱末1大匙。3、调味料：酱油1大匙、盐适量、清高汤或水2杯。4、做法：酸白菜挤干水分，切丝...

1、选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。2、取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋...

1、金针菇去根撕开，酸白菜去根切丝，青红杭椒切圈，蒜切片，葱切段，泡椒切碎。2、葱姜蒜放入锅中煸香，下入黄辣椒酱、泡椒碎、酸白菜丝，翻炒，加水没过食材。3、放入金针菇、盐、糖、鸡精煮入味捞出。肥牛放入剩余...

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