酸甜泡菜的腌制方法
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篇首语：学习从来无捷径，循序渐进登高峰。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸甜泡菜的腌制方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸甜泡菜的腌制方法
1、圆白菜洗净，把叶子掰下来，切掉老筋，胡萝卜切片。2、煮半锅水，水开后放入半茶勺盐，并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下，捞出用凉水冲。3、把烫软的圆白菜叶卷成小包袱皮儿，在大容器中摆好。4、圆白菜摆满两层以后，撒一点儿胡卜片，糖，盐，白醋，香叶；并把酸黄瓜片摆上一层萝。5、如果菜叶不好掰，直接切切也行，味是一样的，就这样一层圆白菜，一层酸黄瓜加调味料，都摆完后，把酸黄瓜瓶里的汁倒在菜上即可。 相关参考
1、选择新鲜的白萝卜，去掉两端根茎，把皮上面的须刮掉，洗净。皮保留，这样吃起来会脆。2、白萝卜切块在萝卜切块的时候要注意，切成1.5厘米厚度的方形，这样方便食用，不建议太大。3、萝卜的腌制我们接着把萝卜切好以...
1、包菜洗净，切大块，稍微把一叶叶分开，撒上海盐30g2、用手抓，把包菜跟盐巴抓匀，这样包菜就有点软化了！再静置30分钟。3、这时水分会释出，把水倒掉。可用煮过的凉水冲洗一下包菜，去掉一点咸味。4、再来把包菜挤干...
1、材料：红萝卜和白萝卜各适量。2、首先将两种萝卜洗干净切成长条，装进小盆中备用。倒入适量食盐（根据个人口味酌情添加），搅拌均匀放置半个小时。3、半小时以后再加入适量白糖（根据个人口味添加），搅拌均匀再放...
...倒在一个碗里，冰糖碾碎放在白醋的碗里搅拌匀，尝一尝酸甜度适中就好了，再在醋碗里放如小米椒，花椒粒和八角粒拌匀。4、最后在菜里放如姜蒜片，再到入调好的泡菜汤用筷子拌匀腌，拌匀后上面再加一个碗压住，大概一...
1、圆白菜洗净，把叶子掰下来，切掉老筋2、胡萝卜切片3、煮半锅水，水开后放入半勺盐，并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下，捞出用凉水冲。（烫一下就拿出来，千万别煮得太软，要不然做好的泡菜就不脆了）4、把...
...勺糖，用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。好吃的酸甜萝卜就做好了，喜欢辣
...勺糖，用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。好吃的酸甜萝卜就做好了，喜欢辣
1、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净，切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。2、用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。3、准备一个干净、密封的泡菜罐...
1、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2、把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3、用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4、准备一个干净、密...
泡菜较佳冷库(泡菜大厨透露，腌制“泡菜”时，注意这3点，泡菜又香又脆)
导语：泡菜大厨透露，腌制“泡菜”时，注意这3点，泡菜又香又脆！想要消化冻库里的韩式辣椒粉，又时值春季，想来点清爽口味的泡菜，于是组合了用胡萝卜打成泥的黄金泡菜.韩式黄金泡菜材料：大白菜800克(切3~4厘米丁)、...