雪里红怎么腌制酸菜
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篇首语:没有伞的孩子必须学会努力奔跑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了雪里红怎么腌制酸菜相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
雪里红怎么腌制酸菜
1、买回的雪里红。去掉老叶,大根。2、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。3、放蔫,准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后,又出不少黄叶,黄叶腌时去除。一蔫其实,也没多少雪里红了,等腌出来更显少。4、泡菜盐一袋,用普能的碘盐也可以的。5、腌菜的小缸。提前清洗干净,凉干。6、基本按照,一层雪菜,一层盐,边放边用手使劲压一下,雪菜和盐的比例,按照10:1或10:2,如果近期吃完的,可以适当的少放盐,想长久放一段时间,可以多放盐即可。相关参考
1、将雪里红去掉老叶、大根,放置在阴凉处晾晒1-2天,放蔫后准备腌制。2、腌制之前,要摘除黄叶,留下鲜嫩的雪里红,找一个合适的容器,清洗干净,不能有任何脏东西和异物。3、把雪里红放进容器内,再放入适量的食盐。...
1、将新鲜的雪里蕻摘去烂叶,放置在墙角,等叶子大部分变黄后洗净晾干,再切成段,放在盆中,用盐揉搓均匀,码放在大玻璃瓶中,塞紧盖严。1个月后即可食用。2、将雪里蕻摘洗干净,晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀...
...不同地区的酸菜口味风格也不一样。2、酸菜是一种蔬菜腌制食品,流行于中国大陆东北、南方各省及台湾。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作,常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等。3、因原料的不同有各种不同的...
1、雪里红摘干净,根部用刀劈开,正一层反一层放入盆中,取盐均匀地洒在雪里红上,腌制1-2天。2、烧开水放凉,加盐,搅拌均匀,盐水倒入雪里红中泡制一天。泡好的雪里红捆成一小捆放入密封罐,倒入泡雪里红的盐水,盖...
1、雪里红的腌制方法一原料:雪里红、盐各适量。制作:(1)将雪里红的黄叶摘掉,在水池下清洗干净,放在大太阳下晒一天。晚上将菜拿回家,一层菜洒一层盐。雪里红和盐的比例是10:1,这样不容易坏。因为我们要吃到来...
1、首先先把雪里红摘洗干净。摘的时候要注意不要把根部都修下去,要让雪里红尽量保持原态,只把那些烂叶摘下去就行了。然后把它们放入水池或大一点的盆子里,开始往雪里红上撒盐,尽量在往菜的根部多撒盐,并且要揉...
1、材料:雪里红一捆,腌制盐半袋。2、雪里红晾晒一天。3、晒好之后,用清水把雪里红洗干净。4、把洗好的雪里红卷起来放入盆中。5、一层菜一层盐地放置。6、然后用一块大石头压上,充分压出水分。7、第二天倒进坛子里...
1、材料:雪里红一捆,腌制盐半袋。2、雪里红晾晒一天。3、晒好之后,用清水把雪里红洗干净。4、把洗好的雪里红卷起来放入盆中。5、一层菜一层盐地放置。6、然后用一块大石头压上,充分压出水分。7、第二天倒进坛子里...
...,盐少许,淀粉,蚝油(没有可不放),料酒,生抽抓匀腌制片刻。3、雪里蕻洗净切小段。4、锅内热油,大火,放入生姜,放入腌制好的牛肉丝,迅速用筷子划开。和时间赛跑的一步。速度快一些,就会嫩很多。5、稍稍变色就...
1、酸菜腌制时间不够不能吃。2、没有腌制透的酸菜含有大量的亚硝酸盐,进入人体血液循环中,将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,使红细胞失去携氧功能。会导致全身缺氧,出现胸闷,气短,乏力,精神不振等症状...