酸辣粉底料的熬制方法
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篇首语：上如阶尽管费力，却一步比一步高。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣粉底料的熬制方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸辣粉底料的熬制方法
1、配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。2、将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。3、调料： 生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。 相关参考
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1、主料：红枣6颗。2、辅料：枸杞，适量，玫瑰红糖适量。3、备料，红枣去蒂、洗净；枸杞洗净浸泡。4、将红枣放入紫砂电炖锅中，倒入开水，八分满即可。5、水开一会后，放入适量红糖，大枣沉入锅底后，放入枸杞。6、加...
猪油是混有吗(猪油、牛油、鸡油的熬制方法及多种用途，收藏备用吧)
...业都一样，细节决定成败，餐饮依然如此！我之所以在油的熬制文章中写注重细节问题，完全是因为自己的健忘症太重，吊汤时经常不记得加油进去，所以干脆写出来警醒下自己，也当给大家加深记忆吧，因为油对于汤是起到决...
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1、莲子去掉心,清洗后备用，锅中烧水，水沸腾后放入洗净的莲子。锅一定要高一定，因为煮莲子时会冒出很多泡沫，太低会容易溢出来，清理很麻烦。2、煮的时候不要走开，因为会不少泡沫，需要及时处理掉。及时用个大汤匙...
1、准备食材：猪筒子骨2根、鸡架2个、鸭架2个、生姜、大葱2、首先要将猪骨头，鸡架，鸭架都清洗干净，然后要准备一个比较大一点的锅，将猪骨，鸡架，鸭架全部放入锅中，倒入适量的冷水，大火烧开之后用勺子舀去上面的...
沙棘，别名醋柳、沙枣，是一种药食同源植物。其生长速度快，抗干旱、抗风沙、抗盐碱、耐寒，在地球上生存超过两亿年，是世界植物群体中公认的VC之王，被誉为天然维生素的宝库。沙棘还具有广泛的营养价值和药用价值，...
1、材料：猪棒骨500克、生姜1块、香葱2根、料酒、食盐、白醋各适量。2、准备食材猪棒骨块头大质地硬，买的时候可以让摊主将骨头剁成小块，买回后用清水过一遍洗去血水和杂质，生姜切片，香葱洗净备用3、锅中加清水，下...