梨选果机(秋季买梨,聪明人专挑这6个品种,都是优质好梨,怎么买都不吃亏)
Posted
篇首语:没有伞的孩子必须学会努力奔跑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了梨选果机(秋季买梨,聪明人专挑这6个品种,都是优质好梨,怎么买都不吃亏)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
梨选果机(秋季买梨,聪明人专挑这6个品种,都是优质好梨,怎么买都不吃亏)
入秋后,正是秋梨上市的季节,汁水饱满、甘甜可口,实为果中之上品,尤其是在干燥的秋季,梨子的温和也会让我们的喉咙变得舒服起来,不过梨的品种非常多,比如雪梨、酥梨、香梨等等,五花八门的品种,购买时常常让人不知从何下手,秋季买梨,聪明人专挑这6种,各有特色,但都是非常好吃的梨,怎么买都不吃亏。
1、皇冠梨
河北赵县不仅盛产雪花梨,当地的皇冠梨也是远近闻名,皇冠梨的外形和苹果相似,表皮光滑、果核小,可食用部分达到90%,皮薄、个头大,果肉细嫩爽脆,最大的特点是脆甜多汁,甜蜜的梨汁如泉水一般向外涌,因此皇冠梨还常被称为“天然矿泉水”。
皇冠梨每年八月中旬成熟,甜度和其它梨品种相比不算高,属于清甜不腻口的类型,酸甜适中,还稍带些淡淡的蜜香味,吃起来味道别具一格,果肉脆脆的、嫩嫩的,但唯一美中不足的是,皮略显粗糙,想要吃到更好的口感,建议削皮后再食用。
2、秋月梨
秋月梨是最富含诗意的一种梨,外形圆润,果肉皎洁如月、细腻如秋水,在每年的中秋前后成熟上市,因此称为秋月梨。秋月梨原产地是日本,属于一种杂交梨种,后引进国内,在我国北方、胶东地区种植得最多,含糖量高达16%,口感极佳。
秋月梨不像其它梨一样粗糙,其中的纤维很细腻,吃起来不会有硌牙的感觉,汁水一边吃一边溢,比较适合年纪大的老人,或者小孩子食用,果核小,肉质细脆,自带特殊的清香气味,最大的特点是肉质细腻、入口化渣,是一种集美貌和甜蜜于一身的上等好梨。
3、库尔勒香梨
库尔勒香梨是新疆的特色梨品种,属于小型果,个头不大,但果香浓郁,吃起来酥脆爽口、汁水充盈,最大的特点是果肉细腻、入口无渣,果皮的颜色多为黄绿色,朝阳的部分会留下一层如苹果一般的红晕,平均甜度在18度以上,早在汉唐时期就有“西域圣果”的美誉。
库尔勒香梨一般在每年八月成熟,九月开始上市,在购买库尔勒香梨时,首先看个头,库尔勒香梨的个头比其它品种的梨子要小,另外库尔勒香梨外皮较薄,如果看到梨皮较厚,很可能果肉粗糙水分较少,不建议购买。
4、砀山酥梨
砀山酥梨产自安徽砀山,知名度相当高,距今已有3000年的栽培历史,果肉洁白如玉,吃起来酥脆爽口,最大的特点是皮薄多汁,普通的梨有时需要削皮后才能吃,而砀山酥梨酥脆浓甜,外皮弹指即破,洗完后直接拿来啃,汁如泉涌,吃起来畅快淋漓,乾隆皇帝下江南时还曾御题“ 天赐一珍,砀山酥梨”。
一年四季都可以吃到砀山酥梨,但想要买到品质高、价格实惠的砀山梨,现在正是时候,金秋时节,正是砀山酥梨成熟上市的好时候,香甜酥脆,个大饱满,平均单果在250g左右,吃起来的口感要比其它月份更好。
5、雪花梨
雪花梨在每年的八九月份上市,果型大如拳,味道甜如蜜,色泽金黄,果肉细脆而嫩,含糖量在11-15%,最大的特点是果肉洁白如玉,似雪如霜,因此称为雪花梨,雪花梨是河北赵县的传统地方特产,因此又称为“赵州雪花梨”。
雪花梨栽培历史悠久,相传,早在北魏时期就被选作贡品梨,距今已有2000多年的历史,有"天下第一梨"的美誉,不过再好的雪花梨也要学会挑选,在购买时,注意选择斑点少、果皮薄且金黄色的雪花梨,如果斑点多、外皮厚实还带有青色的部分,大多是成熟度不够,吃起来粗糙,口感不佳。
6、丰水梨
吃梨首选“润” ,丰水梨果肉雪白细嫩,酥脆无渣,最大的特点就是汁水充沛,一口下去汁水哗啦哗啦往外流,个大、皮薄、肉儿厚、口感好,含糖量平均在 13%左右,有“梨中之霸”的美誉。
丰水梨原产地为日本,后引进国内,经过多年的培育,在我国山东半岛、河北等地都有种植,尤其是山东冠县种植的丰水梨,品质好、糖度高,有着300多年的育梨历史,每年9月下旬成熟上市,果核如手指般大小,核小肉多,味道浓甜,这样上等的好梨,遇到可不要错过。
——老井说——
梨是一种“性价比”很高的水果,既可以生吃,也可以蒸煮或做成汤羹,不过深秋季节比较寒凉,而梨又是寒性水果,脾胃不好的朋友建议熟食较好,搭配一些金桔、红枣、银耳等食材,丰富口感的同时还能增加更多的营养。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。
相关参考
猕猴桃哪种好吃(秋季买猕猴桃,内行人专挑这3个品种,均是果中佳品,买了不吃亏)
因猕猴喜欢吃,而起名的猕猴桃,在秋季,正是大量上市的季节,它的口感酸甜适中,质地柔软,而且营养也很是丰富,其含有丰富的维生素C、维生素A、钙、可溶性膳食纤维等多种人体所需的营养物质,被誉为“水果之王”。...
猕猴桃哪种好吃(秋季买猕猴桃,内行人专挑这3个品种,均是果中佳品,买了不吃亏)
因猕猴喜欢吃,而起名的猕猴桃,在秋季,正是大量上市的季节,它的口感酸甜适中,质地柔软,而且营养也很是丰富,其含有丰富的维生素C、维生素A、钙、可溶性膳食纤维等多种人体所需的营养物质,被誉为“水果之王”。...
猪肉的部位划分(买猪肉,内行人专挑“这4个部位”,肉质好口感佳,以后别买错了)
导语:聪明人买猪肉,专挑这4个部位,都是猪肉精华,老板都夸你是行家!俗语说:“百菜独有白菜好,诸肉唯有猪肉香”!猪肉,是我们平时最常吃的一种肉!它的价格比牛、羊肉便宜很多,并且没有什么特殊的味道,大多...
猪肉的部位划分(买猪肉,内行人专挑“这4个部位”,肉质好口感佳,以后别买错了)
导语:聪明人买猪肉,专挑这4个部位,都是猪肉精华,老板都夸你是行家!俗语说:“百菜独有白菜好,诸肉唯有猪肉香”!猪肉,是我们平时最常吃的一种肉!它的价格比牛、羊肉便宜很多,并且没有什么特殊的味道,大多...
猪肉的部位划分(买猪肉,内行人专挑“这4个部位”,肉质好口感佳,以后别买错了)
导语:聪明人买猪肉,专挑这4个部位,都是猪肉精华,老板都夸你是行家!俗语说:“百菜独有白菜好,诸肉唯有猪肉香”!猪肉,是我们平时最常吃的一种肉!它的价格比牛、羊肉便宜很多,并且没有什么特殊的味道,大多...
烧烤的羊肉是羊的哪个部位(买羊肉,内行人专挑这4个部位,全是羊肉精华,羊肉贩不敢忽悠你)
买羊肉,内行人专挑这4个部位,全是羊肉精华,羊肉贩不敢忽悠你。哈喽,大家好。我是小六美食。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?大雪节气过后,我们北方的天气是一天比一天寒冷啦。这天冷后必不可...
烧烤的羊肉是羊的哪个部位(买羊肉,内行人专挑这4个部位,全是羊肉精华,羊肉贩不敢忽悠你)
买羊肉,内行人专挑这4个部位,全是羊肉精华,羊肉贩不敢忽悠你。哈喽,大家好。我是小六美食。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?大雪节气过后,我们北方的天气是一天比一天寒冷啦。这天冷后必不可...
怎样挑选牛腩比较嫩(买牛肉,专挑这4个部位买,肉质鲜嫩口感好,老板一看你就是行家)
关注我,每天精彩不断!导读:买牛肉,专挑这4个部位买,肉质鲜嫩口感好,老板一看你就是行家秋冬季是滋补的好时节,除了猪肉和羊肉以外,牛肉也要纳入进补的菜单中。因为牛肉中含有多种氨基酸、维生素和蛋白质等营...
怎么让猪肉块又嫩又软(买猪肉,不是越瘦越好,专挑这“5个部位”,肉鲜滑嫩不腥还不柴)
买猪肉时,不是越瘦越好,专挑这“5个部位”,肉鲜滑嫩不腥还不柴。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?猪肉是我们日常生活中最常见的肉类啦,去市场上买肉的时候见到...
牛身上哪个部位的肉最嫩最好吃(买牛肉时,专挑这4个部位买,肉质鲜嫩口感好,老板一看就是行家)
秋冬季是滋补的好时节,在民间进补的首选就是吃肉。常见的肉类很多,除了猪肉和羊肉以外,牛肉也是非常受欢迎的肉类。因为牛肉营养丰富,属于高蛋白低脂肪的肉类,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,所以这个季节多吃...