凉菜食材的处理方法
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篇首语：读过一本好书，像交了一个益友。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了凉菜食材的处理方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
凉菜食材的处理方法
1、制作材料：一斤菠菜，一根火腿肠，少许的香油，白糖，耗油。2、首先要把菠菜摘干净，然后菠菜改一下刀，改好刀的菠菜享有用热水抄一下，不用抄的时间太长，简单的两三分钟就可以，时间太长就会过火，这样就不能吃了，所有要简单的用水过一下，就拿出来，装在干净的盆里面，然后用凉水把菠菜冲一下，冲到不热，然后用纱布攥干水分，放在一边。3、现在要去把火腿肠切碎，切成自己喜欢吃的大小，然后把它装在盆里面，在切一些大蒜 ，少许的香葱，这样这道菜的主要食材就做好了。4、拿出刚才做好的秘制酱料，倒入在装有菠菜和火腿肠的盆里面，在加入一些食用盐，搅拌均匀，就可以了，这样就又做好了一个凉拌菜。 相关参考
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大家好，我是每天为你分享生活实用小妙招的圆圆，关注圆圆，每天学会一个生活小妙招，让你的生活更方便快捷。我们都知道油炸的食品很好吃，也会买一些半成品回来油炸，但是自家制作油炸食品毕竟不能和外面相比。外面...
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1、凉拌茼蒿花生米（1）材料：茼蒿、食用油、清水、食盐、鸡精、蒜末、醋、白糖、味极鲜、花生酱（或芝麻酱）、熟花生米、辣椒油（可选）。（2）把准备的茼蒿洗净。如果底沾有泥土，建议先把底拍齐了，然后切掉一小节...