黄瓜干儿的制作方法

Posted 2023-05-30

篇首语：高斋晓开卷，独共圣人语。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黄瓜干儿的制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将黄瓜全部洗干净刨皮后，均匀的摆放在篾席上面。

2、选择好天气，将篾席移到太阳底下暴晒一天，可以看到生黄瓜变得疲软。

3、将所有的生黄瓜装在不锈钢大盆中，倒入两袋盐，戴好手套后，不断用手搅拌使盐分和黄瓜充分的接触，经过一个晚上的腌制，盐分差不多融入到了黄瓜中。

4、第二天，将腌制好了的黄瓜再次均匀铺在篾席上面，放置于太阳底下暴晒一天。

5、晒完之后，将所有的黄瓜装入的不锈钢盆中，锅中放入适量的水，倒入初步成型的黄瓜干进行煮沸，煮一两个小时后，捞起。

6、将煮过之后的黄瓜干，选择好太阳继续放在太阳底下暴晒一天，暴晒之后继续在锅里煮，如此反复的煮三四次，最后晒干后，黄瓜干差不多就是两个小拇指的粗细，这样我们这个黄瓜干就做好了。

记忆中，有一种浓香醇厚的味道，总会穿过巷子，透过门窗，出现在每一个忙碌的清晨。那时候，打开门就能看到油茶摊的老板走街串巷，推着自己的小车，一边吆喝“油茶喽~”，一边用那个金灿灿的大铜壶，倒出一碗又一碗...

1、将家常腌黄瓜洗净，切成小段，放在干净容器内，用盐搅拌均匀，待用。2、放进一个小碗里边搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。3、家常腌黄瓜用盐腌20分钟左右，把腌出来的水分倒掉，将调好的调味料，倒入黄瓜中搅拌均...

1、将青辣椒和黄瓜清洗干净。2、将150g黄瓜切条。3、切好后装碗备用。4、将50g青椒切条。5、装入黄瓜碗中，加入10g盐。6、抓拌均匀后放置一小时。7、切10g蒜片。8、切10g姜片。9、准备5g花椒、5g香叶。10、在锅中加入100g味极鲜...

1、挑选极好的黄瓜，还记得，最好挑选那类头顶含有红花的黄瓜，这类的不但新鮮，并且结实。还记得，挑选的情况下，还要挑选那类较粗一点，苞粒多，并且刺多的黄瓜，更为好。2、把黄瓜挑选好后，随后用冷水清洗干净，...

1、食材：黄瓜2条，洋葱、姜片少量，剁椒酱适量，蚝油、生抽适量。2、将黄瓜洗净切成条状，将洋葱洗净切成小块；将姜片去皮切成姜片备用。3、开火，将洋葱和姜片入锅炒香，再加入一汤匙剁椒酱，翻炒均匀。4、将黄瓜下...

1、水煮黄瓜两至三分钟就可以熟透。2、黄瓜是可以直接生吃的食材，煮制的时间不宜过久，以免影响口感。3、制作水煮黄瓜时，可以单独煮，也可以添加鸡蛋、松花蛋、生姜等食材一起煮，口感会更加丰富。4、制作水煮黄瓜...

1、主料：速冻水饺，黄瓜半根，芝麻酱适量，蒜泥适量。2、饺子在调料处选不上，买的是速冻饺。黄瓜切细丝、大蒜切碎。3、取小碗，把麻酱用水化开，再加入蒜末和其它调味料混合待用；锅内烧水，把速冻水饺下锅煮熟；捞...

1、鲜面条350克、黄瓜、花生酱、生抽、香醋、拌饭酱各适量。2、将面条放入锅中煮熟。3、黄瓜擦成丝。4、将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀(可适当加些纯净水调匀）。5、煮好的面条捞出过纯净水。6、过完冷水的...

1、食材：手擀面250克、猪五花肉150克、黄豆酱、黄瓜、葱末、料酒、香油、色拉油、白糖、味精。2、黄瓜洗干净切成丝，猪五花切成丁。3、锅中放入适量色拉油烧热，放入葱末和猪肉丁煸炒，加入黄豆酱、水、料酒和白糖炒熟...