酸醋鱼的制作方法
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篇首语:好人的天生欲望是知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸醋鱼的制作方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
酸醋鱼的制作方法
1、准备好所有食材:青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根;2、鱼洗净去内脏、切大块,放盐、料酒腌制10分钟;3、生姜切丝、葱白切段,葱叶切碎末,所以食材准备待用;4、热锅,倒油,爆香生姜丝;PS:生姜丝放一半;5、放入腌制好的青占鱼,再撒一些生姜丝;6、煎至微黄,放入酱油、胡椒粉、葱白,翻转另外一面继续煎,使得鱼块金灿灿;7、放入糖醋酱炒均,小火焖;8、放盐、收汁,再放葱末,起锅;相关参考
1、材料:草鱼、醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤、料酒。2、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入...
1、糖醋鱼的酱汁做法倒也容易,只要我们准备好白糖,白醋,番茄酱也就可以,到时候把它们按照比例调配好,把新鲜鲫鱼处理干净,挖空内脏用淀粉,料酒腌制半个小时,把大蒜,葱姜切成碎末。2、之后开锅加油爆香葱姜,...
1、排骨用清水清洗干净。将锅中倒入适量的冷水,然后将排骨一起放进去焯水备用。2、将番茄和辣椒准备好,姜蒜切成末,放在盘里备用。3、预热锅底,先放入一点油,先将番茄和辣椒、姜,蒜一起倒入锅中翻炒出3分钟左右...
1、鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀,锅中倒入油,待油热后手拎着鱼尾用勺子把油淋在鱼身上,使切过花刀处的鱼肉往外翻。2、整条放入油锅炸制,注意翻面,两面炸至金黄捞出,葱切段,生姜切片,生粉中加入水拌匀。3、锅中...
1、鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀,锅中倒入油,待油热后手拎着鱼尾用勺子把油淋在鱼身上,使切过花刀处的鱼肉往外翻。2、整条放入油锅炸制,注意翻面,两面炸至金黄捞出,葱切段,生姜切片,生粉中加入水拌匀。3、锅中...
1、方法一:(1)准备好材料鸡蛋,猪蹄,生姜等。将新买回来的猪蹄洗净,把多余的毛拔掉,把生姜去皮备用,锅里放冷水,猪蹄下锅,(这步是飞水,能把猪蹄的血水,脏东西去除)等滚烫后把锅里表面的浮沫除掉,再煮一...
1、鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀,锅中倒入油,待油热后手拎着鱼尾用勺子把油淋在鱼身上,使切过花刀处的鱼肉往外翻。2、整条放入油锅炸制,注意翻面,两面炸至金黄捞出,葱切段,生姜切片,生粉中加入水拌匀。3、锅中...
1、主料:草鱼1000克。辅料:青椒30克,洋葱(白皮)100克,调料:江米酒20克,大葱10克,姜8克,酱油10克,白砂糖20克,醋15克,盐2克,香油2克,淀粉(玉米)10克,植物油20克。2、洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。3、锅...
...着鱼身,使鱼离开底盘架空,能令鱼身全面遇热快熟。3、鱼的表面再铺上姜丝和陈皮丝。烧热一锅水,放蒸架,水滚后才放进以大火蒸十分钟。蒸完后关火,不要开盖,等待五分钟。4、把鱼拿出来,倒下蒸出来的鱼汁,铺上葱和...
...着鱼身,使鱼离开底盘架空,能令鱼身全面遇热快熟。3、鱼的表面再铺上姜丝和陈皮丝。烧热一锅水,放蒸架,水滚后才放进以大火蒸十分钟。蒸完后关火,不要开盖,等待五分钟。4、把鱼拿出来,倒下蒸出来的鱼汁,铺上葱和...