卤牛肉最快的方法
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篇首语：骏马是跑出来的，强兵是打出来的。。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了卤牛肉最快的方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
卤牛肉最快的方法
1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。4、待肉连烫凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可。 相关参考
牛肉酱全套设备生产线牛肉卤煮夹层锅卤牛肉加工当然是少不了卤煮夹层锅，机器如果是成套的流水线采购的话我们工厂是需要派人去安装调试的，不会用不是问题，我们亲自教会您,肉加工当中是少不了卤煮夹层锅，小产量大...
...次水，直到血水完全析出，肉质有些发白，这样可以泡出牛肉中的血水和杂质，从而达到去腥的效果，吃起来的牛肉味道更醇正，而且卤后还不易缩水。3、锅中倒入适量冷水，加入料酒，葱段，老姜，
牛肉怎么卤肉质细腻嫩(卤牛肉焯水是大错，谨记3个窍门，牛肉软烂不塞牙，酱香味十足)
卤牛肉焯水是大错，谨记3个窍门，牛肉软烂不塞牙，酱香味十足很多人说，牛肉的口感比猪肉强太多，但是我真的没感觉出来，不管是炖牛肉还是炒牛肉，味道似乎和猪肉差不多。但是将牛肉做成卤牛肉，味道瞬间就大变样了...
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1、牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。2、牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。3、另起炒锅，放入少许油，爆香大蒜颗粒，加入辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油共炒2分钟。...
1、卤牛肉后剩汤可以反复使用。—锅好卤汤，除了开始制作时就要方法正确之外，每卤一次食物，尤其是肉类，就能累计一次的香鲜度，所以卤汤的保存十分重要。每次卤食物完以后一定要再次烧开。放凉后倒入塑料保鲜盒里...
...次水，直到血水完全析出，肉质有些发白，这样可以泡出牛肉中的血水和杂质，从而达到去腥的效果，吃起来的牛肉味道更醇正，而且卤后还不易缩水。这是卤出好牛肉的第一点。3、锅中倒入适量冷水
1、柿子椒，红辣椒，洗净去籽，姜切片。2、卤牛肉一块。3、各类椒切小块待用。4、牛肉切条。5、热锅，下少量油，下姜片煸炒出味。6、下牛肉翻炒。7、下切好的各类椒，继续翻炒。8、准备好泡椒。9、下适量的泡椒，有酸爽...
1、柿子椒，红辣椒，洗净去籽，姜切片。2、卤牛肉一块。3、各类椒切小块待用。4、牛肉切条。5、热锅，下少量油，下姜片煸炒出味。6、下牛肉翻炒。7、下切好的各类椒，继续翻炒。8、准备好泡椒。9、下适量的泡椒，有酸爽...
...懒并嘴馋的人都是研究简单又好吃的方法。今天忽然想吃牛肉干了。1，准备食材：牛肉，香叶3.4片，八角1个，冰糖适量看自己喜好，酱油看你用的咸淡，和自己口味轻重，我用的李锦记薄盐的所以差不多40ml，做饭这个事情主要...