梅多克红酒(中餐绝配奶香味的雷盛梅多克红酒太神了)
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梅多克红酒(中餐绝配奶香味的雷盛梅多克红酒太神了)
新出的云仓酒庄的雷盛红酒899,这款酒不知道大家尝试了没有?云仓酒庄的雷盛红酒899,与酒友们平时熟悉的红酒香气,如水果味、植物味、皮革味等等有点不同,是温馨宜人的奶香味,入口还有巧克力的味道。
尤其令我国红酒消费者心动的,是这款来自法国梅多克的雷盛899红酒,与中餐中的众多菜品十分百搭。在饮用雷盛899时,大家就再也不用绞尽脑汁地去想要配什么餐食了,是不是很方便呢?
通常来说,当红酒在与餐食搭配时,经验老到的侍酒师会提醒一个“酸度优先”的原则。也就是说,酒款滋味中的酸度,应该比餐食的酸度更高一些才好。不然,酒水的滋味在味蕾上的感受,酒体就是呈现松散状的。就好比干型的香槟,就要比奶油风味的霞多丽白葡萄酒,更适合与浓酱沙拉来搭配饮用。
而雷盛899,作为一款具有典型法式特色的混酿干红葡萄酒,适合搭配的菜品范围非常广,尤其是在中式菜肴中。比如像是红肉或烧烤,就都很合适。具体来说,像是牛排、烤鸭、烤鸡等烧烤类,以及猪里脊肉、猪排等红肉类,再有就是近年来喜闻乐见的湘菜、川菜等口味明显的菜肴,都是雷盛899的绝配。
而这主要是因为本款雷盛899红酒,闻起来就有非常明显的奶香味,入口后的巧克力味道更是浓厚香醇。同时,雷盛899还充满了成熟的红色水果香气,口感圆润、入口舒服,香气强烈但单宁适中,尝试过的酒友纷纷表示了“一见钟情”的惊艳感。
据悉,云仓酒庄的雷盛红酒899由法国波尔多重要的产区——梅多克直接进口,是一款典型的法国混酿干红,非常不错!
所以下一场聚餐宴会,不如就从这款雷盛899红酒开始吧!
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