大疙瘩面汤怎么做

Posted 2023-05-30

篇首语：不读书的人，思想就会停止。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了大疙瘩面汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、在汤碗里放上干面粉，用筷子边搅边加水。

2、搅至成小疙瘩状，且碗底没有干面粉，否则会糊汤。

3、取西红柿放在火上烤至开裂，就能轻松地撕去西红柿的皮。

4、把西红柿切成小丁，把鲜香菇清洗干净，切成小丁。

5、热锅凉油，加入西红柿丁煸炒，炒出番茄汁后，加一大汤碗水，把香菇粒、小青菜也放进去大火烧开。

6、把搅好的疙瘩边晃边撒入锅中，这样不容易粘连，烧开。

7、再细细地倒入蛋液，哪里的汤开，就往哪里倒。

8、继续大火烧开，再调入适量的盐，即可出锅了。如果想偷懒，不做菜也可以了。

相关参考

1、食材：面条300克、大蒜20克、麻油20克、生抽10克、香葱10克。2、准备材料：香葱、大蒜切末，将葱蒜、麻油、生抽混合，搅拌均匀成汁。3、水烧开后加入面条。4、面条煮熟后，放入汁中即完成。

立冬多吃汤面，这3道热汤面简单好做有滋味，尤其适合上班族立冬了，饮食上以热食为主。昨天跟大家分享了3道家常靓汤，今天我再跟大家分享3道快手热汤面，尤其适合上班族，取材方便，做法简单，用时不长，有滋有味。在...

近期洛阳的气温是热得不行了，接连好几天都飙升到了四十度，高温下让我们食欲大减，很多人都想吃一点汤汤水水的，今天给大家分享一下我们洛阳的美食—烩面。很多人会说烩面不是我们郑州的吗？格局小了，它是中国十大...

1、做疙瘩汤用普通白面(小麦面粉)做的。一般来说做疙瘩汤用白面比较多，白面遇水成了面疙瘩，下汤中煮，疙瘩半透明，吃起来劲道爽口，配合汤汁一同下肚，满足感骤升。2、除了白面之外，玉米面、莜面、荞麦面等杂粮面...

...卜和西红柿，加水煮15分钟。3、和面，少量加水，搅出面疙瘩备用，15分钟后，加入土豆块。4、放入盐和黑胡椒煮3分钟，倒入面疙瘩，加入鸡蛋液。5、滴几滴芝麻油，放入香菜碎，搅拌均匀即可出锅。

1、面疙瘩最好可以使用高筋面粉，高筋面粉更加劲道有嚼劲，而且就算是比较小的疙瘩，也不容易化开，吃起来口感更好。2、把西红柿和少量小白菜洗干净备用，然后准备少量面粉，倒入容器里面，加入适量的清水进行顺时针...

1、芥菜疙瘩洗净，擦干水分，削皮，擦菜板擦粗丝。撒入咸盐拌匀，腌制一小时。2、姜蒜用料理机打成小碎粒，不要打成泥呦！蒜和姜比例三比一。3、制作辣椒油碗中放入辣椒碎，花椒面，熟芝麻，少许盐。辣椒芝麻比例一比...