猪肝肉片粥怎么做

Posted 2023-05-30

篇首语：不怕学问浅，就怕志气短。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪肝肉片粥怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将大米淘洗干净放水烧开，烧开前用勺子拌几下防止粘锅。

2、趁煮粥的时候，把猪肝浸泡15分钟把淤血泡出来后再切片，瘦肉洗干净后切片。

3、加料酒1茶匙，酱油1茶匙，生粉1茶匙，油半茶匙。

4、加姜丝搅拌后腌制15分钟，切点葱花和香菜备用。

5、粥开后把材料倒进锅盖上煮多六七分钟，慢慢熬出猪肝和瘦肉的鲜味。

相关参考

...露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、葱等，加上肉片或肉丸、猪肝、蚝仔、鲜虾肉、墨鱼丸、牛肉丸等，就成为一碗很爽口的粿条汤了。

...露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、葱等，加上肉片或肉丸、猪肝、蚝仔、鲜虾肉、墨鱼丸、牛肉丸等，就成为一碗很爽口的粿条汤了。

1、挑选颜色鲜红新鲜的猪肝我们在选择新鲜猪肝的时候，要选择颜色是鲜红色，是比较嫩的。颜色暗红的是比较老的。新鲜的猪肝表面有光泽，而且有弹性，猪肝常和猪苦胆是连在一起的，这样可以保证猪肝的新鲜度。2、新鲜...

我出生于上世纪60年代，在我儿时的记忆中，猪肝可是“大补”之物，不是生场大病或是逢年过节，吃一顿猪肝简直就是一种奢望！盼星星盼月亮好不容易盼来了大人们开荤买来了猪肝，那种纯纯的特有的猪肝芳香，那种香甜由...

1、正常情况下,猪肝只要煮3-5分钟左右就可以熟透了,关键是要看大家如何去煮猪肝,如果将猪肝切片,是可以让猪肝更快煮熟,而整个猪肝放进水果是很难煮熟的,需要的时间也会增加。2、同时,不利于猪肝里面的毒素清洗,所以大家...

1、丝瓜虾皮猪肝汤。原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。制作：将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡。起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾...

1、猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水。汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮八角辣椒葱姜烧开。放入焯水的猪肝。倒入适量的酱油和盐。大火煮开，转中火煮至大约30分钟，...

1、新鲜猪肝常温可以放两天。2、猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。3、放入...