怎么做空心薯片

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篇首语:不登高山,不知天之高也;不临深溪,不知地之厚也。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎么做空心薯片相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

怎么做空心薯片

1、准备一个不圆润的小土豆,去皮切薄片。

2、放入清水中洗去表面淀粉。

3、水开后放入一勺盐,然后再放入土豆片。

4、煮至透明状从锅中捞出,然后过凉,用冷水淋一下。

5、然后控干它的水分,防止下油锅时油遇水溅出来。

6、锅中油达到六成热的时候下锅,中小火慢炸,炸至表面金黄薯脆捞出控油。

7、撒上适量的麻辣椒,翻滚几下,薯片就做好了,如果喜欢吃辣,也可以多放一些麻辣椒。

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