蒸鸡蛋要怎么做

Posted 2023-05-30

篇首语：努力吧，只有站在足够的高度才有资格被仰望。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蒸鸡蛋要怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、先把鸡蛋打在碗里，加盐。

2、加盐跟油之后充分打匀，不打匀的话到时候底下一层都是蛋白，硬硬的，而且盐也在底部，很咸。

3、鸡蛋液打匀以后加温水，或者温热的牛奶。

4、牛奶跟鸡蛋继续打匀。

5、蒸锅烧开，鸡蛋液放入蒸锅，一般5到7分钟就好了，看你蛋液的多少。

相关参考

1、食材：鸡蛋，水，生抽酱油，香油，料酒。2、取三个鸡蛋，打入碗中，加入1:1的水。3、在碗中点少许生抽酱油，几滴料酒去腥。4、在碗中快速搅拌鸡蛋。5、蒸锅烧水，水开后，把搅拌好的鸡蛋放入锅中，扣上盘子，盖上锅...

1、蒸鸡蛋蒸半天还是稀的说明蒸鸡蛋调配蛋液的时候水放多了，建议在里面加一些食用明胶或是凉粉作为凝固剂，继续加热5分钟，等鸡蛋羹晾至常温后可变成凝固状态，但口感不如做成功的鸡蛋羹好吃；也可以倒掉重新做。2、...

1、准备鸡蛋3个备用；将鸡蛋去掉壳，打入碗中；加入适量食盐；用筷子将鸡蛋搅拌均匀；加入适量冷开水，充分搅拌均匀；将鸡蛋放入锅中，盖上锅盖，蒸十分钟；鲜嫩爽滑的蒸鸡蛋就做好了，味道好极了。2、第一步就是先把...

1、蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例最合适的为1:1.8。2、这样的比例蒸出来的鸡蛋不软不硬，不肥不腻，很滑嫩好吃。蒸的时间大概在8分钟左右，蒸好以后，别着急打开锅盖，先焖上5分钟，这样鸡蛋羹就不会有蜂窝和塌陷。

1、先将鸡蛋打入碗中打散，加少许盐搅拌均匀，加入适量温水搅拌均匀。2、将搅拌好的鸡蛋过筛两次，用小勺撇去泡沫，盖上保鲜膜，3、上锅蒸8-10分钟，把香油和酱油用小勺调匀，淋在蛋羹上即可了。

1、蒸鸡蛋拿小铁盆比较好。2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。4、一...

1、蒸鸡蛋10分钟基本熟了。鸡蛋羹一般在水开后蒸熟10~15分钟就能熟了，蒸熟后的鸡蛋羹呈半固体状态，而没有蒸熟的鸡蛋羹，会呈半固体的状态，并且还会伴有明显的鸡蛋腥味。2、鸡蛋羹蒸熟后会更加容易消化，适合消化能力...

1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将...

1、三颗蛋的话放入四颗蛋体积的水就可以了。2、两个鸡蛋一碗水，四个鸡蛋就要放两碗水。这个碗就是一般装米饭的小碗3、注意水最好是温水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。4、蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作...