怎么做木须肉丝

Posted 2023-05-30

篇首语：人有恒心万事成，人无恒心万事崩。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么做木须肉丝相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净，木耳用手撕成片，黄花切成段，大葱切片，黄瓜刷净后切成菱形片。

2、将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。

3、鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。

4、锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。

5、锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后。

6、放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。

7、将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。

相关参考

...炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。5、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，

...放入香油，味精，翻炒均匀即可关火。6、出锅装盘。7、木须其实是木樨，指的是桂花，但作为菜名的“木须”，指的却是鸡蛋。搅碎的炒鸡蛋叫木樨，是是因两者颜色、形状相似。过去文人认为“鸡”“蛋”这些字眼是不雅的...

1、黄瓜洗净斜切成块。2、然后再切成菱形片。3、鸡蛋加葱花打散，略微加一点水，可以炒得很嫩。4、葱和辣椒切成圈。5、锅内放油，放入鸡蛋炒熟。6、将鸡蛋盛出。7、利用余油炒香葱花和辣椒。8、放入黄瓜片翻炒。9、黄瓜...

1、锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。2、把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出香味。3、再把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁铲匀。4、最后起锅装盘后，撒上葱白丝即...

...干净；嫩姜切成细丝，青椒用刀拍烂再切。2、再把切好肉丝用老干妈、蒜、料酒拌均匀腌制15分钟。3、再锅里多加点油加热岀香味，倒入肉丝大火翻妙妙至半熟，再加入姜丝炒几下。4、再加青椒一起炒入味，加上盐调好味，5、...

...耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。2、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。3、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。4、炒至肉色变白后...