桑葚酒牌子(非遗桑葚酒 热销冷博会)
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篇首语：千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了桑葚酒牌子(非遗桑葚酒 热销冷博会)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
桑葚酒牌子(非遗桑葚酒 热销冷博会)
10月29日，在民权县梦蝶会展中心广场上，人来人往，热闹非凡，这里是“2019河南·民权第五届制冷装备博览会”的活动现场。会展中心不仅云集了230多家知名制冷企业和来自五湖四海的客商，而且本地有名气的土特产也在这里布展，尤其是在2017年纳入非遗名录的陈立祥桑葚酒摊位前，挤满了品尝的顾客。
“传统发酵，入口绵甜，香气怡人，口味纯正，不添加任何化学物品，我说了不算，大家都品尝品尝。”陈家第六代桑葚酒传人陈立祥，一边自夸着桑葚酒，一边用小纸杯不停地倒着，让顾客品尝。
据陈立祥介绍，桑葚酒酿造技艺起源于1850年。当时，家住如今程庄镇楚庄村的陈自荣，种了几亩杈桑园，以桑树的枝干制作农具桑杈出售来维持生计。每当桑葚成熟的时候，他都会采一些桑葚储存或榨汁，以作食用。后来他不经意发现，储存于陶罐中的桑葚汁酝酿发酵后，口感居然如酒般醇香味美。经过陈家几代人近150多年的摸索研究，逐渐酿制出了有着酸甜香辣等多种口感的13度桑葚系列酒，如红桑葚酒、白桑葚酒、桑葚五粮蒸馏酒等。
2016年6月，经河南省质量监督检验部门鉴定，陈立祥酿制的桑葚酒，无任何添加剂，并且富含人体所需的维生素A、维生素B、胡萝卜素、花青素、铁、锌等多种营养物质，经常适量饮用桑葚酒，有强身健体的功效。2017年9月，陈立祥桑葚酒传统酿造技艺被商丘市人民政府公布为商丘市第五批非物质文化遗产。
“我想让陈家桑葚酒发扬光大，一是鼓励村民种植桑树，让他们受益；二是办一个规模化的桑葚系列酒厂，优先吸纳贫困户进厂打工。”陈立祥道出了心中的愿望。
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