桑葚干和鲜桑葚哪个泡酒好(买桑椹干，别买到染色的桑葚，牢记“1”点，远离色素桑椹干)

Posted 2023-05-30

篇首语：满堂花醉三千客，一剑霜寒十四州。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了桑葚干和鲜桑葚哪个泡酒好(买桑椹干，别买到染色的桑葚，牢记“1”点，远离色素桑椹干)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

买桑椹干，别买到染色的桑葚，牢记“1”点，远离色素桑椹干。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑葚；也不必说鸣蝉在树叶里长吟，肥胖的黄蜂伏在菜花上……”

《从百草园到三味书屋》鲁迅先生的作品，大家都朗读过，在百草园里紫红的桑椹，酸酸甜甜特别好吃。

提到桑葚，不禁让我想起小时候。桑葚成熟了，我和小伙伴们爬到桑树上，摘桑葚吃，弄得满脸、满身都被染成紫红色。回家挨家长一顿打，第二天忍不住还上树去吃。桑葚那甘甜清爽的滋味，至今难以忘记。

桑葚，在我国应该算是一种“元老级”的水果了，自古被称为“民间圣果”，尤其对经常熬夜、爱吃辛辣油腻以及处于更年期的朋友，食用桑椹特别有好处。

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很多朋友用桑葚来泡水、煮粥，还有用桑葚来泡酒的，但桑葚的上市时间太短暂了，也不好储存。于是人们采集新鲜的桑椹，脱水烘干之后，成为桑葚干，这样就能延长桑椹的保质期，方便人们食用和携带。

在炎炎的夏日，抓几个桑椹干来泡水，消暑滋养又解渴，比什么饮料都好噢。桑葚干一年四季都可以吃到，买一些囤在家里，很实用哦。

但有个问题，桑葚干都是用黑桑椹晾晒的，都是优质桑椹。有的制造商用劣质的桑椹，用色素来染成黑色，冒充优质的桑椹干来销售，达到以次充好的目的。食用染色的桑葚干，味道差很多，还会有腹泻等不良反应，影响人体健康。

1、优质的桑葚干，是将成熟的黑桑葚经过自然晾晒，将自身原有的甜度锁进果肉中，全部是天然晾晒，一点不添加其它成分。

2、成熟的桑椹是紫黑色的，是因为有大量的花青素。好的桑葚干用水浸泡后，花青素会慢慢流出来，整杯水都能呈自然的黑色。

3、染色的桑葚干，因为使用了黑色素，泡在水中后。颜色不能均匀、自然的在水中化开，会形成有规律的黑圈，色素与水是不相容的，一看就是经过染色的桑葚干。#云梯计划#

以上就是琦哥分享的购买桑葚干的小技巧，希望能帮到喜欢吃桑葚干的朋友。

买桑椹干，别买到染色的桑葚，牢记“1”点，远离色素桑椹干。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。

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