桑叶的泡制方法(桑叶鸡肝汤 平肝明目)

Posted

篇首语:当生活如同炼狱,必须自己创造阳光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了桑叶的泡制方法(桑叶鸡肝汤 平肝明目)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

桑叶的泡制方法(桑叶鸡肝汤 平肝明目)

推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:发散风热,平肝明目

推荐人群:春季容易感冒人群

材料:鲜嫩桑叶250克,鸡肝50克,枸杞子10克,鸡骨架1个,生姜数片(2~3人量)。

制作方法:把鸡肝洗净,切成薄片,加入料酒和适量清水浸泡2分钟,放入沸水烫一下捞出备用。桑叶、枸杞洗净,生姜切片,用刀拍扁。鸡骨架洗净,锅内加入清水1500ml,把鸡骨架和生姜放入锅中熬上1小时煮成鸡汤底,取出鸡骨架。再把鸡肝放入汤煲中,加入鸡汤底稍滚15分钟,再放入桑叶和枸杞滚2~3分钟,加盐调味即可食用。

汤品点评:新鲜桑叶口感不错,不过性味偏寒,建议放入生姜一起做汤底。春天流感盛行,煲这个汤可以预防感冒,一家人都适用。桑叶除了可以疏散风热,润肺止咳以外,还能平肝明目,所以搭配猪肝和枸杞子一起滚汤,明目效果会更好。现代人用眼较多,容易眼睛干涩疲劳,这个汤也合适的。这里选择鸡肝而不是猪肝,主要是因为鸡的生长周期比较短,肝脏堆积的毒素也会比较少,更适合一家大小一同享用。

来源: 广州日报

相关参考

桑叶泡水喝的作用

1、桑叶泡水喝的第一好处就是明目。桑叶是治疗眼睛疾病的重要的药材,很多有经验的老中医在治疗眼睛的时候就会用到桑叶这一味药材,他们认为,用桑叶和竹叶熬水来洗眼睛,可作为明目之效。2、桑叶泡水喝的第二大好处...

桑叶的功效与作用禁忌

1、祛风解表、清热泻肺、清肝明目。桑叶具有祛风解表、清热泻肺、清肝明目的作用和功效。它对外感风热引起的发热、头痛、咽喉肿痛、咳嗽,以及肝经风热引起的眼睛流泪、红肿、涩痛等症状,都有良好的治疗作用。在现...

桑叶的作用

1、桑叶性味归经:苦、甘、寒,归肺、肝经过。主要的功效疏风清热、清肝明目,还有凉血止血的作用。首先疏风清热,可以用于外感发热、头痛、头昏、咳嗽、咽喉肿痛,因为桑叶清轻凉散,能清疏肺经即在表的风热,一般...

桑叶泡水功效和作用

1、桑叶甘凉,入肝经、心境,具有凉血、明目、等作用。主要用于临床治疗因肝火、心火旺盛而引起的双眼肿胀、头晕、口干、咽喉肿痛、口舌酸痛、口腔溃疡、月经淤血、滴水等疾病。2、它还可以调节黄褐斑,桑叶煮沸后,...

桑-拿排汗(桑叶主要功效)

功能主治祛风清热,凉血明目。治风温发热,头痛,目赤,口渴,肺热咳嗽,风痹,瘾疹,下肢象皮肿。①《本经》:"除寒热,出汗。"②《唐本草》:"水煎取浓汁,除脚气、水...[详情]用法用量内服:煎汤,1.5~3钱;或入丸、...

白蒺藜的功效与作用

...于肝阳上亢,症见头痛而眩,心烦易怒者,夜寐不宁,与桑叶、菊花、蔓荆子、钩藤等药同用。2、行气活血:用于少腹胀痛,可与乌药、芍药、川楝子、香附等同用。3、用于肝热目疾,症见目赤多泪,白睛充血、涩痛怕光,可...

桑叶泡酒喝的功效(桑树的养生功效知多少)

...皮、嫩枝、果穗、木材、寄生物等都是防治疾病的良药。桑叶的养生功效如下:疏散风热:用于风热感冒及目赤肿痛,常配菊花冲茶。清肝明目:用于风火目疾。配黑芝麻,用于肝阴不足,肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。清肺...

常见的养肝茶有哪些,常见的养肝茶有哪些牌子

...的功效,对肝阳上亢、肝火目疾有很好的辅助疗效。2、桑叶枸杞茶。桑叶枸杞茶滋阴润肺、养肝明目,其中桑叶也有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳的功效,而枸杞有补精益气的功效。3、玫瑰菊花茶。玫瑰菊花茶玫瑰有疏肝理...

桑树根皮是不是叫桑白皮(桑树之中全是宝 日本人称桑叶茶为长寿茶)

桑树可谓全树皆是宝。其中满树茂密的树叶,即是桑叶;压低树枝的果实,即是桑椹;细嫩的树枝条,即是桑枝;还有桑树下边的根皮,即是桑白皮。这四种中药材,皆常用于中医临床和日常养生保健中。桑枝桑树的小嫩枝条去...

桑白皮和桑根皮一样吗(桑树——东方神木,桑树全身是个宝,无一多余)

今天小编就给大家介绍桑树的神奇之处[鼓掌]一、桑叶来源:桑科植物桑的叶,初霜后采收。功效:疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目主治:风热感冒,温病初起;肺热咳嗽、燥热咳嗽;肝阳上亢,头晕头痛;目赤昏花...