卤瓜子的制作方法
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篇首语:知是行的主意,行是知的功夫。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了卤瓜子的制作方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
卤瓜子的制作方法
1、把瓜子洗净控水放入容器中,用纱布把八角、花椒粒、桂皮、白芷、香叶、姜包起来扎好。2、锅中加水,放入我们刚扎好的料包,放入6粒冰糖适量盐,大火煮开,调小火再煮10分钟(尝一下汤要咸一点才行)。3、把煮好的水倒进装有瓜子的容器中,水要没过瓜子,泡24小时水空干以后。散在盖帘上要散薄一些,放太阳下晒干。4、锅烧热,倒入晒干的瓜子翻炒,边炒边尝,炒到九分熟就可以出锅了,出锅以后放到容器里也要再翻几次就好了。相关参考
1、食材:土鸡蛋、香菜叶、纱布、线、冰糖、老抽、盐、桂皮、八角、花椒、香叶、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻。2、做法:准备土鸡蛋、香菜叶、纱布、线等;将土鸡蛋煮熟剥壳,将香菜叶放在鸡蛋上,用纱布将鸡蛋包...
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