怎么做辣炸鸡翅
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篇首语:欠伸展肢体,吟咏心自愉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎么做辣炸鸡翅相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
怎么做辣炸鸡翅
1、准备食材:鸡翅10只,鸡蛋1个,普通面粉100克。2、鸡翅清洗干净后,用牙签在表面扎几个小孔。(这样做是为了在腌制的时候更加入味)3、往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。4、鸡蛋打散,然后倒入同等量的清水,再次搅拌匀均后备用。5、将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中,一边粘一边轻轻的拍打,还可以用手轻轻的搓几下。6、直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉。7、待全部鸡翅都裹好后,开始炸制。往锅中倒入适量的油,油热后,将鸡翅放入锅中,炸至成熟、表面微黄时捞出。8、为了让鸡翅更加酥脆,要再复炸一次。将油温升高一点,然后将所有鸡翅倒入锅中,炸20秒即可捞出。相关参考
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1、首先把鸡翅洗净,放上花刀,备用。2、准备姜葱片,花椒,一小瓶可乐。3、锅内加水,鸡翅冷水入锅,加入葱姜片去腥味,水开后撇去浮沫,取出鸡翅备用4、锅内放油,烧热油,加入调味料,炒鸡翅。5、加入料酒,生抽,...
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1、在购买鸡翅的时候,一定要观察一下鸡翅的外表颜色和色泽,一般新鲜的鸡翅外表颜色看起来都是白色的,并且非常有光泽,鸡翅的表面都会有鸡皮,而鸡皮上面难免会有几根鸡毛,这都是非常正常的现象,但如果鸡毛比较...